紅燒尼羅河紅魚

靖潔的日常烹調😋
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食材

3根(約25g
約25g
2瓣
1條
分組1
2.5大匙
1大匙
1.5米杯
1匙
  • 中火熱油,將蔥段、蒜頭、薑片、辣椒一起入鍋炒出香味⋯

    中火熱油,將蔥段、蒜頭、薑片、辣椒一起入鍋炒出香味⋯

  • 辛香料炒香後加入半杯醬油、1杯水煮滾⋯

    辛香料炒香後加入半杯醬油、1杯水煮滾⋯

  • 醬汁滾後將魚放進鍋裡,約5秒後翻面⋯

    醬汁滾後將魚放進鍋裡,約5秒後翻面⋯

  • 繼續滾至兩面魚肉熟透湯汁收乾即可~😋

    繼續滾至兩面魚肉熟透湯汁收乾即可~😋

小撇步

拿根筷子戳魚肉最厚處,魚身容易穿過,魚肉沒沾黏在筷子上就有熟。

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