辣炒白蘿蔔蘿蔔糕

Hu Chan
5 食譜 5 粉絲
21 說讚 一起做

描述

鹹辣開胃,很適合下飯。直接取代白飯作為主食也可以。白蘿蔔是冬季的當季食材,皮薄香甜。

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蘿蔔糕切小塊,白蘿蔔去皮、頭尾後切與蘿蔔糕差不多大小塊狀。

    蘿蔔糕切小塊,白蘿蔔去皮、頭尾後切與蘿蔔糕差不多大小塊狀。

  • 熱油鍋,煎蘿蔔糕,兩面煎至金黃色。注意下鍋煎第一面時,不要急著翻面,確認單面已成金黃色、翻動不易碎時再翻面。

冷水下白蘿蔔塊,煮至沸騰、白蘿蔔呈透明狀。

    熱油鍋,煎蘿蔔糕,兩面煎至金黃色。注意下鍋煎第一面時,不要急著翻面,確認單面已成金黃色、翻動不易碎時再翻面。 冷水下白蘿蔔塊,煮至沸騰、白蘿蔔呈透明狀。

  • 煮好的白蘿蔔塊入鍋,下調味料(醬料可視自身口味調整)、1至2碗水,讓白蘿蔔上色入味。

    煮好的白蘿蔔塊入鍋,下調味料(醬料可視自身口味調整)、1至2碗水,讓白蘿蔔上色入味。

  • 加入煎好的蘿蔔糕,翻炒至顏色與白蘿蔔一致。上桌囉!

    加入煎好的蘿蔔糕,翻炒至顏色與白蘿蔔一致。上桌囉!

小撇步

加入蒜片、蒜苗、蔥,也都很適合。如果翻炒、用火技術熟練,也可加入炒蛋。

6,601 瀏覽
分享至:
avatar
Hu Chan 5 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

毛豆 蘋果派 肉粽 燒餅 鳳梨蝦球 生吐司 可頌 法國麵包 醃小黃瓜 奶昔 粉粿 涼拌小黃瓜 甜不辣 鹼粽 菠蘿麵包 南部粽 洋蔥炒牛肉 櫛瓜 蒸蛋 壽喜燒 白糖粿 低卡便當 滷牛腱 杏仁瓦片 冰淇淋 涼拌木耳 酸菜魚 甜點 泡芙 涼麵 明太子義大利麵 蜂蜜蛋糕 雞胸肉 布朗尼 歐姆蛋 健康餐 芋頭西米露 仙草凍 餅乾 蛋花湯 剝皮辣椒雞湯 地瓜球 南瓜濃湯 稀飯 鳳梨苦瓜雞 鯛魚片 龍鬚菜 番茄蛋花湯 素食 醃梅子