椰子核桃蛋糕


千慈
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充滿椰子香氣及加入核桃增加口感的海綿蛋糕,大人小孩都適合的午茶甜點

時間
20 分鐘
食材
3顆
50克
30克
適量
  • 1
    赤藻糖加入三顆全蛋打發,隔水加熱,打到泛白濃稠狀,提起打蛋器時可以畫個8字5~8秒不消失
  • 2
    氣炸鍋預熱華氏400度,椰子粉過篩入打發蛋糊,輕輕翻拌均勻,避免消泡過多
  • 3
    入六吋烤模,進氣炸鍋華氏250度20分鐘
小撇步

烤出來倒扣放涼,脫模後即可享用,冰過更好吃

2019/12/15 發表 810 瀏覽
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千慈
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討論

共 3 則
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  • Celest Pang
    Celest Pang

    谢谢你。请问要加多少呢?

    千慈
    作者千慈

    我用的量不多,所以您可以加一克試試看喔!

  • Celest Pang
    Celest Pang

    请问不用加baking powder 吗?

    千慈
    作者千慈

    要加也可以的唷!只是我手邊沒有就沒加了

  • EmiLy HuaNg
    EmiLy HuaNg

    請問椰子粉是在哪一個步驟加入呢

    千慈
    作者千慈

    椰子粉是直接篩入打發的蛋黃糊中,就像做海綿蛋糕一樣,翻拌動作要快速輕柔,不然椰子粉很會吸水一下就使蛋黃糊消泡了~

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