麻香蔥薑小管🎶

 凱茜媽咪の廚房
343 食譜 1,138 粉絲

三杯料理的概念,
做出一道家常菜⋯
無論是配飯、下酒菜,
老少咸宜的道地台灣美食。

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

500克
5株
1塊
3粒
1茶匙
1茶匙
調味料
1湯匙
2湯匙
1湯匙
  • 準備食材:蔥薑洗淨,蔥切段、薑去皮切絲,蒜頭去膜、切片狀。

    準備食材:蔥薑洗淨,蔥切段、薑去皮切絲,蒜頭去膜、切片狀。

  • 小管洗淨、清除內臟烏囊,以廚房餐巾紙擦乾水份。

    小管洗淨、清除內臟烏囊,以廚房餐巾紙擦乾水份。

  • 熱鍋、倒入香油和黑麻油各1茶匙,煸香薑絲。

    熱鍋、倒入香油和黑麻油各1茶匙,煸香薑絲。

  • 備用的小管加入鍋,翻炒至半熟、顏色變不透狀。

    備用的小管加入鍋,翻炒至半熟、顏色變不透狀。

  • 蒜片、調味料加入鍋翻炒,蓋上鍋蓋烹煮5分鐘至小管入味。

    蒜片、調味料加入鍋翻炒,蓋上鍋蓋烹煮5分鐘至小管入味。

  • 最後加入蔥段翻炒,即可熄火。

    最後加入蔥段翻炒,即可熄火。

  • 亦可加些羅勒或九層塔,增添口感。

    亦可加些羅勒或九層塔,增添口感。

  • 香噴噴上桌享用,這一鍋⋯配飯、下酒菜,都適宜。

    香噴噴上桌享用,這一鍋⋯配飯、下酒菜,都適宜。

小撇步

依照個人喜愛,添加羅勒或九層塔,別具風味。

1,142 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
 凱茜媽咪の廚房
343 食譜 1,138 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 紅燒獅子頭 桂圓紅棗茶 新餐肉 部隊鍋 燉牛肉 紅燒牛肉 蝦子 牛排 鱸魚 薑母鴨 滴雞精 刈包 發糕 櫻花蝦 回鍋肉 炸年糕 滷豬腳 水餃 麻油雞 天使紅蝦 東坡肉 梅干扣肉 米糕 雞胸肉 獅子頭 鳳梨蝦球 元宵 鹹湯圓 泡菜鍋 紅豆湯 羊肉爐 新豬肉 豬腳 壽喜燒 佛跳牆 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 植物肉 鹽水雞 湯圓 紅燒肉 鮭魚 糖醋排骨 蘿蔔糕 砂鍋魚頭 糖醋魚 鴨賞 鳳梨 雪q餅