清燉牛肉麵


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第一次煮清燉牛肉麵就上手❤️
因為這次解凍的是牛筋的部份,需要用燉的,加上家裡沒剩什麼食材,決定即興發揮😂
超香超好喝!(自賣自誇)八角很提味!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
500g
2-3瓣
5朵
少許
3顆
少許
少許
一把
半根
  • 1
    1.用油和蒜爆香,煎一下牛筋,兩面煎熟、然後把牛筋剪成小塊。
  • 2
    2.其他杏鮑菇、紅蘿蔔洗淨切塊, 加入鍋中一起炒,稍微炒到有香味就好。
  • 3
    3.加水蓋住料,加米酒、八角、鹽、白胡椒,燉30-40分鐘,把上層的油和渣渣撈掉。
  • 4
    4.嚐嚐味道,味道不夠的話再加鹽和胡椒,香噴噴的清燉牛肉湯就出爐囉! (其實也可以加白蘿蔔和洋蔥一起燉唷!)
  • 5
    5.同時用另一個鍋子煮麵和青菜。 先把麵和菜裝碗,待老公回來再裝料和湯即可! 超香超好喝!(自賣自誇)八角很提味!
2019/12/11 發表 2,835 瀏覽
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