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清燉牛肉麵

清燉牛肉麵

描述

第一次煮清燉牛肉麵就上手❤️
因為這次解凍的是牛筋的部份,需要用燉的,加上家裡沒剩什麼食材,決定即興發揮😂
超香超好喝!(自賣自誇)八角很提味!

49 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.用油和爆香,煎一下牛筋,兩面煎熟、然後把牛筋剪成小塊。

  • 2.其他杏鮑菇紅蘿蔔洗淨切塊, 加入鍋中一起炒,稍微炒到有香味就好。

  • 3.加水蓋住料,加米酒、八角、鹽、白胡椒,燉30-40分鐘,把上層的油和渣渣撈掉。

  • 4.嚐嚐味道,味道不夠的話再加鹽和胡椒,香噴噴的清燉牛肉湯就出爐囉! (其實也可以加白蘿蔔洋蔥一起燉唷!)

  • 5.同時用另一個鍋子煮麵和青菜。 先把麵和菜裝碗,待老公回來再裝料和湯即可! 超香超好喝!(自賣自誇)八角很提味!

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