波蘭洋蔥培根豬油抹醬smalec


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在波蘭也有台灣味
波蘭人常吃的麵包抹醬
充滿洋蔥的甜味還有培根的香味
吃起來就像台灣的油蔥酥
直接抹在麵包上,再撒點鹽巴,吃到意猶未盡,會連吃三片麵包❤️

  • 1
    先將蘋果削皮
  • 2
    將蘋果去核後,削片,切成細條備用 (不用泡鹽水)
  • 3
    洋蔥切半後,再切半,最後切成細條備用 (記得蓋蓋子不然眼睛會一直流淚😭) 家裏還有兩個紅蔥頭,一起加進去
  • 4
    將培根也切成細條
  • 5
    波蘭的培根是一整塊的 台灣如果只能買到美式一片的培根也沒關係 添加培根是需要它的肉味
  • 6
    豬油融化後,將洋蔥及培根下鍋 加2小匙鹽 小火煮到洋蔥焦黃,記得偶爾攪拌一下 避免鍋底的料會比較焦
  • 7
    大概這種焦黃程度
  • 8
    將蘋果丁加進去,別忘了期間要持續攪拌唷
  • 9
    將蘋果煮軟,用鏟子可以輕易碾碎的程度就好了!
  • 10
    放涼裝保鮮盒
  • 11
    吃的時候,不必加熱 直接抹在麵包上,如果覺得不夠鹹,可以撒點鹽巴一起吃
小撇步

做好的抹醬放冰箱能保存2週

2019/12/11 發表 242 瀏覽
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