波蘭洋蔥培根豬油抹醬smalec
描述
在波蘭也有台灣味
波蘭人常吃的麵包抹醬
充滿洋蔥的甜味還有培根的香味
吃起來就像台灣的油蔥酥
直接抹在麵包上，再撒點鹽巴，吃到意猶未盡，會連吃三片麵包❤️
步驟
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先將蘋果削皮
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將蘋果去核後，削片，切成細條備用 （不用泡鹽水）
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洋蔥切半後，再切半，最後切成細條備用 （記得蓋蓋子不然眼睛會一直流淚😭） 家裏還有兩個紅蔥頭，一起加進去
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將培根也切成細條
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波蘭的培根是一整塊的 台灣如果只能買到美式一片的培根也沒關係 添加培根是需要它的肉味
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豬油融化後，將洋蔥及培根下鍋 加2小匙鹽 小火煮到洋蔥焦黃，記得偶爾攪拌一下 避免鍋底的料會比較焦
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大概這種焦黃程度
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將蘋果丁加進去，別忘了期間要持續攪拌唷
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將蘋果煮軟，用鏟子可以輕易碾碎的程度就好了！
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放涼裝保鮮盒
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吃的時候，不必加熱 直接抹在麵包上，如果覺得不夠鹹，可以撒點鹽巴一起吃
小撇步
做好的抹醬放冰箱能保存2週
