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波蘭洋蔥培根豬油抹醬smalec

波蘭洋蔥培根豬油抹醬smalec

描述

在波蘭也有台灣味
波蘭人常吃的麵包抹醬
充滿洋蔥的甜味還有培根的香味
吃起來就像台灣的油蔥酥
直接抹在麵包上,再撒點鹽巴,吃到意猶未盡,會連吃三片麵包❤️

18 說讚

步驟

  • 先將蘋果削皮

    先將蘋果削皮

  • 將蘋果去核後,削片,切成細條備用
(不用泡鹽水)

    蘋果去核後,削片,切成細條備用 (不用泡鹽水)

  • 洋蔥切半後,再切半,最後切成細條備用
(記得蓋蓋子不然眼睛會一直流淚😭)
家裏還有兩個紅蔥頭,一起加進去

    洋蔥切半後,再切半,最後切成細條備用 (記得蓋蓋子不然眼睛會一直流淚😭) 家裏還有兩個紅蔥頭,一起加進去

  • 將培根也切成細條

    將培根也切成細條

  • 波蘭的培根是一整塊的
台灣如果只能買到美式一片的培根也沒關係
添加培根是需要它的肉味

    波蘭的培根是一整塊的 台灣如果只能買到美式一片的培根也沒關係 添加培根是需要它的肉味

  • 豬油融化後,將洋蔥及培根下鍋
加2小匙鹽
小火煮到洋蔥焦黃,記得偶爾攪拌一下
避免鍋底的料會比較焦

    豬油融化後,將洋蔥及培根下鍋 加2小匙鹽 小火煮到洋蔥焦黃,記得偶爾攪拌一下 避免鍋底的料會比較焦

  • 大概這種焦黃程度

    大概這種焦黃程度

  • 將蘋果丁加進去,別忘了期間要持續攪拌唷

    蘋果丁加進去,別忘了期間要持續攪拌唷

  • 將蘋果煮軟,用鏟子可以輕易碾碎的程度就好了!

    蘋果煮軟,用鏟子可以輕易碾碎的程度就好了!

  • 放涼裝保鮮盒

    放涼裝保鮮盒

  • 吃的時候,不必加熱
直接抹在麵包上,如果覺得不夠鹹,可以撒點鹽巴一起吃

    吃的時候,不必加熱 直接抹在麵包上,如果覺得不夠鹹,可以撒點鹽巴一起吃

小撇步

做好的抹醬放冰箱能保存2週

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台灣人到波蘭🇵🇱成為波蘭煮婦~

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