百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
達米肉舖
達米肉舖
21 食譜 387 粉絲

家常料理系列-紅燒白玉牛肋條

家常料理系列-紅燒白玉牛肋條

描述

「紅燒白玉牛肋條」使用跟「清燉牛肋條」幾乎一樣的食材，選擇加入雞爪一起燉煮，可以增加紅燒牛肋條醬汁濃郁口感，這一鍋有牛肉原汁原味香氣，再加上當令蘿蔔食材營養加分，媽媽簡單一鍋燉煮家人完整營養，一起來看看就是這麼簡單。
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/

215 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料： 白蘿蔔切塊 紅蘿蔔切滾刀 牛肋條切塊 雞爪對切

    備料： 白蘿蔔切塊 紅蘿蔔切滾刀 牛肋條切塊 雞爪對切

  • 起水鍋加入薑片、蔥白、米酒，汆燙牛肋條和雞爪，水滾後煮5分鐘。

    起水鍋加入薑片、蔥白、米酒，汆燙牛肋條和雞爪，水滾後煮5分鐘。

  • 將牛肋條、雞腳用過濾水洗淨。 依序將所有食材（牛肋條、雞爪、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜瓣、薑片、萬用滷包、整支青蔥）放入鍋內。 加入米酒、醬油、糖、過濾水剛好淹過食材。

    將牛肋條、雞腳用過濾水洗淨。 依序將所有食材（牛肋條、雞爪、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜瓣、薑片、萬用滷包、整支青蔥）放入鍋內。 加入米酒、醬油、糖、過濾水剛好淹過食材。

  • 中小火加蓋燉煮約60分鐘後，再依個人口味以糖、鹽調味。

    中小火加蓋燉煮約60分鐘後，再依個人口味以糖、鹽調味。

  • 撒上蔥花即可享用。

    撒上蔥花即可享用。

小撇步

達米料理撇步
1.青蔥在燉煮30分鐘後建議取出，久煮會容易開始變酸。
2.雞腳提供天然膠質，增加醬汁濃郁度，不喜歡的可以不要加。
3.原始食譜出處：https://lihi1.com/sfinG

1.8 萬 瀏覽
avatar
達米肉舖 21 食譜 387 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

家常料理系列-紅燒白玉牛肋條：Cathy Wu 一起做
Cathy Wu

推薦商品

更多
日本麗克特麵包機

日本麗克特麵包機

一機12役 匠心厚釜 直覺操作

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 家常菜 四季豆 排骨 高麗菜飯 茄子 番茄炒蛋 麻婆豆腐 櫛瓜 玉米濃湯 花椰菜 早餐 馬鈴薯 金針菇 小黃瓜 雞胸肉 滷肉 湯麵 低脂高蛋白 白菜滷 台式泡菜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 竹筍 南瓜 娃娃菜 鮭魚 三杯雞 雞蛋豆腐 打拋豬 蒸蛋 炒飯 雞湯 菠菜 義大利麵 糖葫蘆 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞肉 番茄 炒麵 瓜仔肉 湯 高麗菜 糖醋排骨 酸辣湯 粽子 涼拌小黃瓜 地瓜