家常料理系列-紅燒白玉牛肋條


達米肉鋪
21 食譜 129 粉絲
144 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

「紅燒白玉牛肋條」使用跟「清燉牛肋條」幾乎一樣的食材,選擇加入雞爪一起燉煮,可以增加紅燒牛肋條醬汁濃郁口感,這一鍋有牛肉原汁原味香氣,再加上當令蘿蔔食材營養加分,媽媽簡單一鍋燉煮家人完整營養,一起來看看就是這麼簡單。
【達米肉鋪】 https://www.da-meat.com/
【達米FB】 https://www.facebook.com/dameater/

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1根
1根
600g
4~5支
4~5根
3~4顆
半顆
10g
20ml
30ml
50ml
適量
適量
  • 1
    備料: 白蘿蔔切塊 紅蘿蔔切滾刀 牛肋條切塊 雞爪對切
  • 2
    起水鍋加入薑片、蔥白、米酒,汆燙牛肋條和雞爪,水滾後煮5分鐘。
  • 3
    將牛肋條、雞腳用過濾水洗淨。 依序將所有食材(牛肋條、雞爪、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜瓣、薑片、萬用滷包、整支青蔥)放入鍋內。 加入米酒、醬油、糖、過濾水剛好淹過食材。
  • 4
    中小火加蓋燉煮約60分鐘後,再依個人口味以糖、鹽調味。
  • 5
    撒上蔥花即可享用。
小撇步

達米料理撇步
1.青蔥在燉煮30分鐘後建議取出,久煮會容易開始變酸。
2.雞腳提供天然膠質,增加醬汁濃郁度,不喜歡的可以不要加。
3.原始食譜出處:https://lihi1.com/sfinG

2019/12/10 發表 2,265 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
達米肉鋪
21 食譜 129 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵鮑魚WMF快力鍋南瓜濃湯迷迭香壽司Bosch廚師機鑄鐵鍋舒肥機棉花糖冰淇淋鳳梨枸杞芭樂史雲生雞湯紅豆芋頭水波爐飛利浦IH電子鍋蛋捲泡麵披薩奇異果土豆涼拌小黃瓜燒肉拉麵馬卡龍素食火龍果早午餐檸檬微波爐奇亞籽百香果獅王洗碗精便當蜂蜜虎牌電子鍋芒果減肥餐洛神花水果牛肉麵壽喜燒臭豆腐滷味普格義大利麵醬鳳梨酥3M真空保鮮盒

家常料理系列-紅燒白玉牛肋條 「紅燒白玉牛肋條」使用跟「清燉牛肋條」幾乎一樣的食材,選擇加入雞爪一起燉煮,可以增加紅燒牛肋條醬汁濃郁口感,這一鍋有牛肉原汁原味香氣,再加上當令蘿蔔食材營...