大根滷肉【白蘿蔔滷控肉】

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

假日到好市多被試吃的「松露醬油」給迷惑了😍😍😍
今日立馬應隊友要求滷控肉,應小惡魔👿要求加上白蘿蔔跟鵪鶉蛋一起滷起來😂
光是編輯食譜,肚子已不掙氣,開始沽沽叫😅

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
1條
1包
150 CC
600 CC
1支
3片

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 備料

    備料

  • 加少許油放入三層肉乾煎

    加少許油放入三層肉乾煎

  • 放入薑片,煎個1~2分鍾翻面續煎

    放入薑片,煎個1~2分鍾翻面續煎

  • 倒入靈魂人物「松露醬油」150 CC

    倒入靈魂人物「松露醬油」150 CC

  • 熗鍋

    熗鍋

  • 加入600 CC的水

    加入600 CC的水

  • 放入大根、鵪鶉蛋跟蔥,煮滾試一下味道OK,可依自家喜愛鹹淡微調

    放入大根、鵪鶉蛋跟蔥,煮滾試一下味道OK,可依自家喜愛鹹淡微調

  • 蓋上鍋蓋小火滷個30~45分鐘

    蓋上鍋蓋小火滷個30~45分鐘

  • 盛盤上桌🤤

    盛盤上桌🤤

  • 湯汁超級下飯😁😁😁

    湯汁超級下飯😁😁😁

小撇步

早上先滷起來,晚餐加熱後肉肉更軟Q~

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人妻廚房日誌-Mandy 898 食譜 5,920 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

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