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人妻廚房日誌-Mandy
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大根滷肉【白蘿蔔滷控肉】

大根滷肉【白蘿蔔滷控肉】

描述

假日到好市多被試吃的「松露醬油」給迷惑了😍😍😍
今日立馬應隊友要求滷控肉,應小惡魔👿要求加上白蘿蔔跟鵪鶉蛋一起滷起來😂
光是編輯食譜,肚子已不掙氣,開始沽沽叫😅

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 備料

    備料

  • 加少許油放入三層肉乾煎

    加少許油放入三層肉乾煎

  • 放入薑片,煎個1~2分鍾翻面續煎

    放入片,煎個1~2分鍾翻面續煎

  • 倒入靈魂人物「松露醬油」150 CC

    倒入靈魂人物「松露醬油」150 CC

  • 熗鍋

    熗鍋

  • 加入600 CC的水

    加入600 CC的水

  • 放入大根、鵪鶉蛋跟蔥,煮滾試一下味道OK,可依自家喜愛鹹淡微調

    放入大根、鵪鶉蛋跟,煮滾試一下味道OK,可依自家喜愛鹹淡微調

  • 蓋上鍋蓋小火滷個30~45分鐘

    蓋上鍋蓋小火滷個30~45分鐘

  • 盛盤上桌🤤

    盛盤上桌🤤

  • 湯汁超級下飯😁😁😁

    湯汁超級下飯😁😁😁

小撇步

早上先滷起來,晚餐加熱後肉肉更軟Q~

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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留言

共 1 則
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  • Chen Kobe
    Chen Kobe

    你好,請問若不使用松露醬油,有推薦的平價醬油可以代替嗎?謝謝

    家裡有的醬油品牌都行,自行調整鹹淡即可😉

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