古早味雞蛋糕
熱量
步驟
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將雞蛋分蛋白與蛋黃，低筋麵粉過篩，並準備各項食材
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熱鍋加一點奶油，再加橄欖油，熱一下就可以熄火了
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在油裡面加入過篩後的麵粉攪拌
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再加入牛奶和蛋黃，攪拌到無顆粒，先放旁邊備用
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將蛋白與糖用攪拌棒打到濕性發泡 (糖要分3-4次加入)
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將蛋白霜倒入蛋黃糊裡攪拌均勻
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將糊倒入容器中(我有在幾個杯子中加入起司片)
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烤箱預熱15分鐘後，全開160度，烤約30-50分鐘(可看狀況)
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好吃的雞蛋糕就出爐了~
