古早味雞蛋糕 利用下午的時間,剛好家裡有些食材,就做了小點心~

古早味雞蛋糕


fors
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利用下午的時間,剛好家裡有些食材,就做了小點心~

熱量
食材
75g
5g
6顆
70g
蛋白霜
6顆
50g
  • 1
    將雞蛋分蛋白與蛋黃,低筋麵粉過篩,並準備各項食材
  • 2
    熱鍋加一點奶油,再加橄欖油,熱一下就可以熄火了
  • 3
    在油裡面加入過篩後的麵粉攪拌
  • 4
    再加入牛奶和蛋黃,攪拌到無顆粒,先放旁邊備用
  • 5
    將蛋白與糖用攪拌棒打到濕性發泡 (糖要分3-4次加入)
  • 6
    將蛋白霜倒入蛋黃糊裡攪拌均勻
  • 7
    將糊倒入容器中(我有在幾個杯子中加入起司片)
  • 8
    烤箱預熱15分鐘後,全開160度,烤約30-50分鐘(可看狀況)
  • 9
    好吃的雞蛋糕就出爐了~
2019/12/10 發表 4,217 瀏覽
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