蘋果獨享派
描述
終於來到十二月的冬季，這幾天雨下不停又寒冷到爆，身為一個阿宅真的一點都沒有出門的慾望XD，如果你像我一樣只想窩在家，那不如就烤個簡單、一個人獨享的蘋果派再配上一杯熱茶或咖啡在家好好地發個呆、閒暇的度過週末時光吧！☕️
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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冷鍋加入橄欖油，中火加熱並加入奶油稍微潤一下鍋面。
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加入蘋果丁、砂糖以及檸檬汁開始稍微攪拌，小火熬煮。
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大概煮至蘋果丁微軟的狀態，稍微嚐一下並進行個人喜好調整，完畢後加入片栗粉水（or 太白水）使蘋果餡呈現黏稠的狀態。
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煮好後放置待其變涼。
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將派片的周邊沾上一點水，把蘋果餡料放上。
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將派皮摺疊包起來並用叉子壓一下邊邊封住，最後再上面用刀子劃上幾道刀痕。
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塗上蛋液，目的是增加蛋的香氣以及烤完所呈現的色澤。
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烤箱設定180度預熱並烤約20分鐘後即完成。
小撇步
綠森林
