牛蒡栗子雞湯


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牛蒡是營養價值極佳的高檔蔬菜,
被譽為“東洋人參”再加上牛蒡獨特的味道,
用來煲湯,十分鮮甜清香,老幼皆宜!

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食材

半隻
約200克
半根
數顆
1小把
1鍋
適量
  • 栗子洗淨

    栗子洗淨

  • 紅棗、枸杞洗淨

    紅棗、枸杞洗淨

  • 牛蒡洗淨切片

    牛蒡洗淨切片

  • 雞肉汆燙後沖洗乾淨

    雞肉汆燙後沖洗乾淨

  • 將雞肉、栗子、牛蒡和水放入鍋中,
開火煮滾,轉小火,大約煮30分鐘,

    將雞肉、栗子、牛蒡和水放入鍋中, 開火煮滾,轉小火,大約煮30分鐘,

  • 再放入紅棗、枸杞,繼續煮10分鐘,
最後加入適量鹽巴調味即可。

    再放入紅棗、枸杞,繼續煮10分鐘, 最後加入適量鹽巴調味即可。

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