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小喬君Joyc
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樹子青花菜

樹子青花菜

描述

秋冬是青花菜(花椰菜)的盛產,每一朵都不貴,大概15-20元就買的到,用薑黃粉提味,還能讓青花菜內的蘿蔔硫素成分吸收更好,抗發炎效果大大加倍! 最後的鹹甜靠樹子(破布子)快炒,自然的甘醇醃醬風味就是最好的調味料!!

59 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料 花椰菜洗淨後切小小顆,若有粗纖維可以去除

    準備材料 花椰菜洗淨後切小小顆,若有粗纖維可以去除

  • 先炒香蒜辦

    先炒香

  • 再下花椰菜快炒

    再下花椰菜快炒

  • 少許的薑黃粉+1大匙水拌炒 轉小火蓋鍋1分鐘

    少許的黃粉+1大匙水拌炒 轉小火蓋鍋1分鐘

  • 開鍋蓋後花椰菜接近熟透,再把樹子(破布子含醬汁)一起下鍋快速拌炒,主要的味道來自這個醬味,具有鹹甜風味真好吃~

    開鍋蓋後花椰菜接近熟透,再把樹子(破布子含醬汁)一起下鍋快速拌炒,主要的味道來自這個醬味,具有鹹甜風味真好吃~

  • 簡單上桌,吃青菜也能健康好營養~~~

    簡單上桌,吃青菜也能健康好營養~~~

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