京醬肉絲
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京醬肉絲是一道傳統的北京風味菜餚。
口味鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。
食用時搭配蔥絲、黃瓜絲、生菜都很不錯。
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熱量
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1豬肉絲用醬油、米酒、白胡椒抓醃， 過程中，分2次加入1小匙水，醃20分鐘， -
2最後再加入太白粉，抓到黏黏水水的，
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3熱鍋，熱油，將肉絲炒到變色，
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4約7-8分熟，加入調味料，拌炒均勻， 炒到收汁即可。
小撇步
蔥切絲後泡冷水、去嗆味。
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