廖尹嬋 347 食譜 2,341 粉絲 追蹤 京醬肉絲 描述 京醬肉絲口感鹹甜美味, 配上一大碗白飯, 真的不誇張, 一下子就吃光了。 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 食材 小黃瓜 2條 豬肉絲 300g 醃料 米酒 1大匙 鹽巴 1小匙 太白粉水 1大匙 橄欖油 1大匙 香油 適量 醬汁 甜麵醬 2大匙 開水 1大匙 醬油 1大匙 紅砂糖 1大匙 步驟 備料 豬肉絲加入鹽巴、米酒、香油拌一下,再放太白粉水拌勻,最後加一點橄欖油淋在上面,先放冷藏20分鐘後再拿出來煮 醬汁 甜麵醬+醬油+砂糖+水,備用 小黃瓜厚切斜片後,再切成絲,放冷藏20分鐘後再拿出來 炒鍋先加橄欖油,再放豬肉絲炒至反白,先盛起來 炒鍋放 醬汁 周圍冒出小泡後,放入豬肉絲拌炒至收汁 盤子上先放上小黃瓜,再將肉絲擺上,就是一道白飯殺手,好吃又好看 7,231 瀏覽 2022/01/23 發表