京醬肉絲
描述
京醬肉絲口感鹹甜美味，
配上一大碗白飯，
真的不誇張，
一下子就吃光了。
步驟
-
備料
-
豬肉絲加入鹽巴、米酒、香油拌一下，再放太白粉水拌勻，最後加一點橄欖油淋在上面，先放冷藏20分鐘後再拿出來煮
-
醬汁 甜麵醬+醬油+砂糖+水，備用
-
小黃瓜厚切斜片後，再切成絲，放冷藏20分鐘後再拿出來
-
炒鍋先加橄欖油，再放豬肉絲炒至反白，先盛起來
-
炒鍋放 醬汁 周圍冒出小泡後，放入豬肉絲拌炒至收汁
-
盤子上先放上小黃瓜，再將肉絲擺上，就是一道白飯殺手，好吃又好看
![[醬汁] 甜麵醬+醬油+砂糖+水，備用](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2052515%2Fb4cb58be465b20c6.jpg&width=800)
![炒鍋放 [醬汁] 周圍冒出小泡後，放入豬肉絲拌炒至收汁](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2052518%2F6146960b6bace6f2.jpg&width=800)
Mao May
