蒸好吃!南瓜蒸肉餅

蒸好吃!南瓜蒸肉餅

小喬君Joyc

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南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養豐富好吃!!可以配白粥或是白飯,帶便當也很合適唷~~~

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已參加：便當菜色食譜大募集！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

南瓜(小)

1/6顆

豬細絞肉

120g

蔭瓜(含湯汁)

1大匙

蒜末/蔥末各

1小匙

準備材料,南瓜含皮切0.3cm, 蔭瓜或是脆瓜切碎, 蔥/蒜切碎
絞肉 + 蔭瓜碎 +蒜末混合均勻, 讓絞肉完全吸收蔭瓜的醬味,(蔭瓜本身就有鹹度和甘味醬味囉! 所以不需再加鹽巴)
碗內放置南瓜薄片
上面再把調好味道的蔭瓜絞肉放進去,用湯匙壓實, 輕敲讓空氣去除,避免南瓜沒有黏在絞肉上,剩餘的南瓜片在上面一起蒸!
外鍋 1米杯水量,大約蒸15-20分鐘
蒸好後倒扣在深盤或深碗上,灑一點點蔥花即可!