百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Rainie Tseng
1 食譜 9 粉絲

純米芋頭糕

純米芋頭糕

描述

芋頭香濃綿密,配上在來米做成芋頭糕。單純的食材,大人小孩都可以吃。
煎的恰恰的,真的很好吃😋
跟蘿蔔糕有不同風味喔!

355 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 在來米前一天先泡水 若來不及,至少要四小時以上,可以早上泡,下午做。

  • 把芋頭刨成絲
要注意不能太細,因為芋頭容易化掉,所以要比做蘿蔔糕的蘿蔔絲粗一點

    芋頭刨成絲 要注意不能太細,因為芋頭容易化掉,所以要比做蘿蔔糕的蘿蔔絲粗一點

  • 在來米加水用果汁機打成米漿加入芋頭拌炒,記得加適量的鹽調味

    在來米加水用果汁機打成米漿加入芋頭拌炒,記得加適量的鹽調味

  • 拌炒至濃稠狀即可起鍋

    拌炒至濃稠狀即可起鍋

  • 放入容器中鋪平,記得要先放粿紙喔!我是用自助餐店的餐盤,這個量可以做兩個

    放入容器中鋪平,記得要先放粿紙喔!我是用自助餐店的餐盤,這個量可以做兩個

  • 放入蒸籠蒸一個半小時

    放入蒸籠蒸一個半小時

  • 香噴噴的芋頭糕就出爐囉!

    香噴噴的芋頭糕就出爐囉!

  • 煎的恰恰的,當早餐或下午點心都很適合喔!

    煎的恰恰的,當早餐或下午點心都很適合喔!

小撇步

芋頭的量可以自己調整,但是芋頭越多,就會越紮實,看個人的喜好

4.4 萬 瀏覽
avatar
Rainie Tseng 1 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 阿賢師
    阿賢師

    請問2斤是2公斤,還是台斤

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 高麗菜 雞蛋豆腐 地瓜 家常菜 糖醋排骨 番茄 義大利麵 番茄炒蛋 炒飯 滷肉 竹筍 四季豆 菠菜 炒麵 玉米濃湯 台式泡菜 馬鈴薯 雞胸肉 金針菇 蒸蛋 豆腐 三杯雞 酸辣湯 雞湯 娃娃菜 餅乾 糖葫蘆 排骨 香菇雞湯 茄子 涼拌小黃瓜 打拋豬 櫛瓜 花椰菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 湯麵 白菜滷 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 高麗菜飯 南瓜 麻婆豆腐 鮭魚 早餐 雞肉