香煎薑絲豆腐
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非常下飯的一道家常菜，傳統板豆腐煎得恰恰，搭配薑絲醬油，熱量低又快速起鍋！
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1將板豆腐切成方便夾取的大小，用中大火煎到變色。 -
2煎到有一點焦香是重點
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3豆腐煎好後就加入薑絲、香油、油醬、二砂糖拌炒，再加入半杯水調和成醬汁，醬油沒有一定比例，可以調整為自己喜歡的鹹度，要帶點甜味才好吃哦😏
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4不用花時間燉煮，只要維持中大火將醬汁濃縮一下，起鍋前加入烏醋就完成啦～
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5豆腐鹹香，薑絲脆脆的，超好下飯！
小撇步
☑️ 傳統市場的板豆腐太軟不適合，要買超市的盒裝板豆腐。
☑️ 建議用中薑味道最好，嫩薑味道太淡，要加非常多。
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