愛料理 全部分類 時間場合 便當 香煎薑絲豆腐 海倫的不負責食譜 19 食譜 225 粉絲 追蹤 116 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 非常下飯的一道家常菜，傳統板豆腐煎得恰恰，搭配薑絲醬油，熱量低又快速起鍋！ 食材 板豆腐 1盒 薑絲（中薑） 1大把 醬油 適量 二號砂糖 適量 香油 1匙 烏醋 1匙 將板豆腐切成方便夾取的大小，用中大火煎到變色。 煎到有一點焦香是重點 豆腐煎好後就加入薑絲、香油、油醬、二砂糖拌炒，再加入半杯水調和成醬汁，醬油沒有一定比例，可以調整為自己喜歡的鹹度，要帶點甜味才好吃哦😏 不用花時間燉煮，只要維持中大火將醬汁濃縮一下，起鍋前加入烏醋就完成啦～ 豆腐鹹香，薑絲脆脆的，超好下飯！ 小撇步 ☑️ 傳統市場的板豆腐太軟不適合，要買超市的盒裝板豆腐。 ☑️ 建議用中薑味道最好，嫩薑味道太淡，要加非常多。 2019/12/05 發表 4,423 瀏覽
