米米 5 食譜 17 粉絲 追蹤 煎豆腐 描述 外焦裡嫩 #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 #豆腐 #家常菜 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豆腐 1塊 蔥 少許(看喜好) 醬油 看喜好 味素 1-2匙 步驟 油需多點 豆腐下鍋 煎至豆腐黏著鍋 翻面 加入醬油,豆腐會將醬油吸入 如不想太鹹可加一些味素 豆腐先起鍋 加入一些蔥入鍋,與剛剛殘餘的醬油一起炒,就可加在豆腐上 小撇步 豆腐黏鍋後需翻面 可先將火關掉,微冷卻後翻面(需將焦的部分一起鏟起) 6,743 瀏覽 2020/02/28 發表