巴斯克乳酪蛋糕佐草莓奶霜醬(低碳生酮版)

甜廚花姐姐
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描述

2019最夯的巴斯克乳酪蛋糕
這次做了低醣版,並將步驟清楚分段真的很簡單喔
只要將材料事前備妥跟著步驟做就可輕易完成

食材

表面裝飾奶霜乳酪

步驟

  • A雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻備用

    A雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻備用

  • B鮮奶油、赤藻醣放入碗中,攪拌均勻備用

    B鮮奶油、赤藻醣放入碗中,攪拌均勻備用

  • 奶油乾酪從冰箱拿出後攪拌至柔順

    奶油乾酪從冰箱拿出後攪拌至柔順

  • 將B與檸檬汁加入步驟3拌勻

    將B與檸檬汁加入步驟3拌勻

  • 乳化均勻狀態

    乳化均勻狀態

  • 加入A攪拌均勻乳化完成

    加入A攪拌均勻乳化完成

  • 質地細緻滑順

    質地細緻滑順

  • 倒入烤模

    倒入烤模

  • 入烤箱中下層、上下火約180度烤約50分鐘 
 若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤焦喔

    入烤箱中下層、上下火約180度烤約50分鐘 若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤焦喔

  • 取出待涼入冰箱冷藏一天

    取出待涼入冰箱冷藏一天

  • 隔天取出切成喜愛大小完成

    隔天取出切成喜愛大小完成

  • 表面裝飾奶霜乳酪製作方法
1奶油乳酪攪拌滑順後與果醬拌勻
2鮮奶霜打至6分發
3將步驟1與2拌勻成為流動狀即可//做好的奶霜醬抹土司也很搭喔

    表面裝飾奶霜乳酪製作方法 1奶油乳酪攪拌滑順後與果醬拌勻 2鮮奶霜打至6分發 3將步驟1與2拌勻成為流動狀即可//做好的奶霜醬抹土司也很搭喔

  • 好吃無負擔

    好吃無負擔

小撇步

烤模可以喜好變化、此份量可做一個6吋蛋糕
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留言

共 2 則
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  • N
    N

    如果自己的模是7寸的可以嗎

  • Mrs Feng
    Mrs Feng

    請問沒有赤藻醣醇可以換別的糖嗎?謝謝

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