巴斯克乳酪蛋糕佐草莓奶霜醬(低碳生酮版)


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2019最夯的巴斯克乳酪蛋糕
這次做了低醣版,並將步驟清楚分段真的很簡單喔
只要將材料事前備妥跟著步驟做就可輕易完成

食材
300 克
70 克
100 克
1顆
1 顆
10 克
1 茶匙
表面裝飾奶霜乳酪
100克
30克
30 克
  • 1
    A雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻備用
  • 2
    B鮮奶油、赤藻醣放入碗中,攪拌均勻備用
  • 3
    奶油乾酪從冰箱拿出後攪拌至柔順
  • 4
    將B與檸檬汁加入步驟3拌勻
  • 5
    乳化均勻狀態
  • 6
    加入A攪拌均勻乳化完成
  • 7
    質地細緻滑順
  • 8
    倒入烤模
  • 9
    入烤箱中下層、上下火約180度烤約50分鐘 若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤焦喔
  • 10
    取出待涼入冰箱冷藏一天
  • 11
    隔天取出切成喜愛大小完成
  • 12
    表面裝飾奶霜乳酪製作方法 1奶油乳酪攪拌滑順後與果醬拌勻 2鮮奶霜打至6分發 3將步驟1與2拌勻成為流動狀即可//做好的奶霜醬抹土司也很搭喔
  • 13
    好吃無負擔
小撇步

烤模可以喜好變化、此份量可做一個6吋蛋糕
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2019/12/16 發表 3,206 瀏覽
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