福建炸肉丸

描述
朋友是福建人,不過自小在馬來西亞的馬六甲長大,她說最具代表性的家常菜就是《福建炸肉丸》。
這道炸肉丸是討喜小吃,每家每戶也會加添配料,做出屬於自家的味道。有些人會加紅蘿蔔,肉丸色澤更加漂亮之餘也比較健康;也有些會有魚絞肉加進肉團裡,讓肉丸除了有豬肉香,還會帶出微微的鮮甜。
有些家庭甚至還會把一些意想不到的食材加入,製作出獨一無二的家常菜。當中還有聽說過把梳打餅加入肉丸,讓口感層次更加豐富。
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朋友是福建人,不過自小在馬來西亞的馬六甲長大,她說最具代表性的家常菜就是《福建炸肉丸》。
這道炸肉丸是討喜小吃,每家每戶也會加添配料,做出屬於自家的味道。有些人會加紅蘿蔔,肉丸色澤更加漂亮之餘也比較健康;也有些會有魚絞肉加進肉團裡,讓肉丸除了有豬肉香,還會帶出微微的鮮甜。
有些家庭甚至還會把一些意想不到的食材加入,製作出獨一無二的家常菜。當中還有聽說過把梳打餅加入肉丸,讓口感層次更加豐富。
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
繼續閱讀排骨 雞肉 滷肉 蒸蛋 低脂高蛋白 豆腐 義大利麵 高麗菜 炒麵 湯麵 雞蛋豆腐 糖葫蘆 南瓜 雞胸肉 麻婆豆腐 小黃瓜 餅乾 花椰菜 家常菜 台式泡菜 打拋豬 番茄炒蛋 粽子 四季豆 地瓜 白菜滷 竹筍 玉米濃湯 糖醋排骨 酸辣湯 湯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 雞湯 蕃茄燉牛肉 菠菜 茄子 香菇雞湯 炒飯 瓜仔肉 高麗菜飯 番茄 馬鈴薯 金針菇 三杯雞 早餐 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 娃娃菜