简易又好吃的炸肉丸

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非常简易的炸肉丸~自己做的比较安心~

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

猪肉碎 300g
苏打饼 6片
酱油 1饭匙
少许
胡椒粉 少许
蒜米油 半饭匙
蚝油 半饭匙
蜀粉 半饭匙
鸡蛋 1粒
  • 1 将苏打饼压碎(尽量碎),然后将全部材料搅拌均匀,放进冰箱腌制1小时或隔夜(隔夜炸出来更香)
  • 2 把肉丸用挤鱼丸的方式挤出平均大小的肉丸
  • 3 热油锅,用中火炸至熟,要捞起前用大火逼油捞起即可
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小撇步

火千万不能太大,不然会导致外熟里面却没熟的情况哦~

2015/09/06 發表 9,713 瀏覽

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