简易又好吃的炸肉丸
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非常简易的炸肉丸～自己做的比较安心～
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
猪肉碎
300g
苏打饼
6片
酱油
1饭匙
盐
少许
胡椒粉
少许
蒜米油
半饭匙
蚝油
半饭匙
蜀粉
半饭匙
鸡蛋
1粒
-
1将苏打饼压碎(尽量碎)，然后将全部材料搅拌均匀，放进冰箱腌制1小时或隔夜(隔夜炸出来更香) -
2把肉丸用挤鱼丸的方式挤出平均大小的肉丸
-
3热油锅，用中火炸至熟，要捞起前用大火逼油捞起即可
小撇步
火千万不能太大，不然会导致外熟里面却没熟的情况哦～