Good to eat 24 食譜 205 粉絲 追蹤 泰式綠咖哩雞 描述 香辣夠味的泰式綠咖哩配上雞胸肉 超下飯 😚 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #咖哩 #異國料理 #泰式 58 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 食材 洋蔥 0.5顆 雞胸肉 1盒 綠咖哩粉 60g 椰漿 400cc 四季豆 1/3包 紅椒 1顆 黃椒 1顆 九層塔 適量 雞高湯 300cc 太白粉水 2/3碗 調味料 鹽巴 2匙 步驟 將雞胸肉切塊放入鹽水泡2小時。(水蓋過肉,鹽巴2匙) 將洋蔥、紅黃椒切絲,四季豆切小段,九層塔洗淨,咖哩粉用少許雞湯攪拌均勻,椰漿粉用熱水拌勻備用。 熱鍋後將洋蔥炒軟,加入雞胸肉炒香,接著加入咖哩醬及200cc椰漿。 滾了之後加入紅黃椒及四季豆,換到湯鍋,加入雞湯及太白粉水勾芡。 再次煮滾後加入剩下的椰漿及九層塔,蓋上鍋蓋滾1分鐘後攪拌均勻即可上桌。 小撇步 雞胸肉用鹽水醃過會比較嫩喔! 喜歡我的食譜的話 歡迎來我的IG逛逛 https://www.instagram.com/goodtoeat1992/ 1.3 萬 瀏覽 2019/12/03 發表