全聯版|泰式綠咖哩雞

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描述

在家防疫吃膩中式料理,來煮全聯版泰式綠咖哩雞吧!超級簡單一鍋就可以完成啦~更多內容https://tingslife.com/2021-6-2-green-curry/

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

一盒
一包
一罐
15cm
適量
適量

步驟

  • 綠咖哩雞|準備食材:大約 2~3人份

雞肉適量(一盒)
綠咖哩粉(一包)
椰奶 (一罐)
魚露 (15cm)
九層塔 (適量)
水 (適量)

    綠咖哩雞|準備食材:大約 2~3人份 雞肉適量(一盒) 綠咖哩粉(一包) 椰奶 (一罐) 魚露 (15cm) 九層塔 (適量) 水 (適量)

  • 準備喜歡的雞肉,這次我是用帶骨的土雞腿跟雞胸肉來做搭配,先將肉洗乾淨瀝乾

    準備喜歡的雞肉,這次我是用帶骨的土雞腿跟雞胸肉來做搭配,先將肉洗乾淨瀝乾

  • 接下來熱油鍋把肉先煎香,煎至金黃色飄出香氣

    接下來熱油鍋把肉先煎香,煎至金黃色飄出香氣

  • 接下來把綠咖哩粉加入剛剛煎肉的鍋子裡面稍微溫熱炒一下

    接下來把綠咖哩粉加入剛剛煎肉的鍋子裡面稍微溫熱炒一下

  • 炒香後,將剛剛煎好的肉及咖哩粉一起放入湯鍋內,加水淹過食材

    炒香後,將剛剛煎好的肉及咖哩粉一起放入湯鍋內,加水淹過食材

  • 接著配合綠咖哩粉包裝外的建議添加適量的椰奶量

    接著配合綠咖哩粉包裝外的建議添加適量的椰奶量

  • 再加入約15cm魚露(一小湯匙)

    再加入約15cm魚露(一小湯匙)

  • 開火煮滾,攪拌均勻,待雞肉熟成

    開火煮滾,攪拌均勻,待雞肉熟成

  • 加入九層塔就完成啦!

    加入九層塔就完成啦!

小撇步

提醒大家:咖哩粉的使用量建議依照包裝外的比例添加水量跟椰奶喔,有些咖哩粉的味道比較濃郁,放太多會太辣喔~更多內容https://tingslife.com/2021-6-2-green-curry/

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哈摟~我是Ting 一位護理師,最愛用新鮮食材碰撞出自然的美味,堅持使用好油,才有好的膽固醇。終於有自己的廚房可以料理,立刻分享給大家~ 超多文章在這裡https://tingslife.com

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