全聯版｜泰式綠咖哩雞
描述
在家防疫吃膩中式料理，來煮全聯版泰式綠咖哩雞吧！超級簡單一鍋就可以完成啦～更多內容https://tingslife.com/2021-6-2-green-curry/
- 已參加：防疫在家煮食譜募集
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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綠咖哩雞｜準備食材：大約 2~3人份 雞肉適量（一盒） 綠咖哩粉（一包） 椰奶 （一罐） 魚露 （15cm) 九層塔 (適量） 水 （適量）
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準備喜歡的雞肉，這次我是用帶骨的土雞腿跟雞胸肉來做搭配，先將肉洗乾淨瀝乾
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接下來熱油鍋把肉先煎香，煎至金黃色飄出香氣
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接下來把綠咖哩粉加入剛剛煎肉的鍋子裡面稍微溫熱炒一下
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炒香後，將剛剛煎好的肉及咖哩粉一起放入湯鍋內，加水淹過食材
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接著配合綠咖哩粉包裝外的建議添加適量的椰奶量
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再加入約15cm魚露（一小湯匙）
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開火煮滾，攪拌均勻，待雞肉熟成
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加入九層塔就完成啦！
小撇步
提醒大家：咖哩粉的使用量建議依照包裝外的比例添加水量跟椰奶喔，有些咖哩粉的味道比較濃郁，放太多會太辣喔～更多內容https://tingslife.com/2021-6-2-green-curry/
