回鍋白斬雞
收藏 14
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
不再難吃的第三天白斬雞
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1全部丟到鍋子裡點火 蓋上鍋蓋 -
2大概5分鐘的時候打開鍋蓋淋上一些紅露酒再繼續蓋上鍋蓋
-
3再5分鐘打開鍋蓋放入辣椒拌均勻就好了
-
4珠蔥頭 香甜喜歡很軟的人就可以先下鍋爆香
小撇步
不需要再加鹽巴，因為通常白斬雞就已經有鹹味了，珠蔥很甜， 也不要煮太久這樣會保留雞肉的湯汁，蓋上鍋蓋利用蒸氣讓雞肉悶熱， 一點點的醬油會增添香氣不要也可以
討論共 0 則