媽媽的家常菜。麻油雞湯麵

1 準備食材：薑切片、白菜切段、杏鮑菇切片、雞腿肉切塊。

2 小火熱油鍋煸香薑片。 雞肉煎至變色，加入杏鮑菇拌炒。

3 換到深一點的湯鍋，倒入米酒，大火煮至滾、讓酒精揮發。（不喜歡酒味太重，所以加入大概半瓶，再倒入雞高湯蓋過食材。） 加入白菜。蓋鍋蓋小火燉煮約25分鐘。 （最後可加入少許鹽調味。）

4 湯快煮好時來煮麵～加入一滴滴油和鹽巴， 麵煮好撈出後，盛入麻油雞湯就可以囉～