煎魚不失敗撇步-香煎土魠魚 分享傳送傳送列印 嗨嗨廚房 12 食譜 7 粉絲 收藏 31 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 觀察婆婆煎魚的步驟,歸納出簡單的撇步,適用煎任何魚(目前試過鮭魚、土魠、黃魚)都完美上色並且熟透 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 切片土魠魚 一片 鹽 適量 1 如果是冷凍的魚要退冰、兩面薄塗一層鹽巴醃十分鐘 2 鍋熱、油熱,小心並快速把魚放進鍋裡,然後趕快加上鍋蓋!因為油會亂噴,一定要一氣呵成哈哈 3 加鍋蓋後就千萬不要動它了,靜置讓魚煎,大約三分鐘,直到鍋蓋邊看到有煙跑出來,才可以翻面。 4 翻面後就會看到魚被煎的很美,另一面一樣等煎熟上色就可以起鍋。 小撇步 熱鍋、熱油、下魚靜置煎(不動它直到鍋邊出煙)、翻面、完成 2019/12/01 發表 364 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! 嗨嗨廚房 12 食譜 7 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,151) 相關搜尋: 土魠魚 煎魚 魚 煎土魠魚 土魠
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