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千羽
1 食譜 2 粉絲

味噌豬五花

味噌豬五花
67 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好材料,薑清淨後切成末。

    備好材料,清淨後切成末。

  • 薑末加入蜂蜜、味噌及優格後拌勻。優格是為了讓肉片軟化,讓口感更好。

    末加入蜂蜜、味噌及優格後拌勻。優格是為了讓肉片軟化,讓口感更好。

  • 醃製肉片至少20分鐘。(如果怕下班來不及,可以前一天先醃製,或肉買回來放入調味料後直接冷凍,要用的時候再退冰,也很省時。)

    醃製肉片至少20分鐘。(如果怕下班來不及,可以前一天先醃製,或肉買回來放入調味料後直接冷凍,要用的時候再退冰,也很省時。)

  • 加入一大匙油,將醃製好的肉片放入,記得要小火煎煮,不然容易燒焦而內部不熟。等肉片煎至金黃色即可。

    加入一大匙油,將醃製好的肉片放入,記得要小火煎煮,不然容易燒焦而內部不熟。等肉片煎至金黃色即可。

  • 盛裝時可以配上生菜、番茄柳丁等水果或洋蔥片都很棒喔!也很適合當便當菜🍱哦

    盛裝時可以配上生菜、番茄柳丁等水果或洋蔥片都很棒喔!也很適合當便當菜🍱哦

小撇步

五花肉可以請肉販小哥先幫忙拍打薄片,比較省時。

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