養樂多便當 161 食譜 459 粉絲 追蹤 20170521-味噌五花肉 描述 週末通常不開伙,今天為了搭配一蘭拉麵,少了肉感覺少了什麼,只好拿出預備作為便當主食的五花肉,充當叉燒肉一用~ 353 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 1cm 厚的五花肉 2片 米酒 些許 醃料 味噌 2大匙 味霖、糖 些許 步驟 0. 米酒抹肉片,再把拌好的醃料抹在肉的兩面,放進冰箱約5小時(中午放到晚上) 1. 烤箱開190度,用錫箔紙包住肉片,烤20分鐘後翻面再烤20分鐘(還是蓋著錫箔紙) 2. 打開錫箔紙,兩面各烤5分鐘讓肉色由白變金黃,就可拿出 3. 放涼切薄片,單吃或放在麵中都很棒 1.3 萬 瀏覽 2017/05/21 發表