電鍋版--芋粿巧8顆自己本身很喜歡吃芋頭,所以在網路找找看有沒有什麼好吃的芋頭料理,就試出這道菜來,也給喜歡吃芋頭的朋友多一道菜可以選擇.

電鍋版--芋粿巧8顆

電鍋版--芋粿巧8顆

愛麗絲DIY(=^_^=)

151 食譜 187 粉絲

收藏 818 留言 4

有 2 人跟著做

自己本身很喜歡吃芋頭,所以在網路找找看有沒有什麼好吃的芋頭料理,就試出這道菜來,也給喜歡吃芋頭的朋友多一道菜可以選擇.

食材

紅蔥頭(或油蔥酥少許)

4顆

10G

3朵

20G

300G

2大匙

1/4小匙

1/4小匙

150G

80G

200G

1
步驟1先將配料鮮炒好加調味料後備用
2
步驟2糯米粉.再來米粉先混勻,再倒入鍋中拌一拌,慢慢加水加到成團就可不加.
3
步驟粉團成團的樣子,不會鬆散就可停止不加水
4
步驟4把粉糰捏成半月型或是你要的形狀,底下要舖烘培紙才不會黏住.
5
步驟外鍋放2杯水跳起後,再加2杯這時的芋頭軟硬度我比較喜歡,可依自己喜歡的軟硬度調整爭的時間,基本上已經熟了
6
步驟6可以沾甜辣醬或是蒜蓉醬油,不沾也可以吃.

小撇步

蒸的時間久比較軟我是指芋頭的鬆軟度,我喜歡鬆鬆口感的芋頭所以我蒸4杯米杯的芋頭鬆度是我自己喜歡的鬆度

2012/11/16 發表 1.8 萬瀏覽

愛麗絲DIY(=^_^=)

151 食譜 187 粉絲

有 2 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 10 則

看更多留言

軟硬跟蒸的時間沒有關係是再來粉不能加多''

7 years ago

Vicky Chung Lau

I am going to try it too

7 years ago

好好ㄔ喔..

7 years ago

我也愛吃芋頭找個時間試試

7 years ago