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姥姥廚房
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素炒木耳豆乾絲

素炒木耳豆乾絲

描述

每一口不止有豆乾的香,還吃得到脆脆的黑木耳,簡簡單單的素食家常菜。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 豆乾橫剖對半,再切成細條;木耳切絲;芫荽切段;紅辣椒去籽切絲。

    豆乾橫剖對半,再切成細條;木耳切絲;芫荽切段;紅辣椒去籽切絲。

  • 熱鍋熱油,放入辣椒絲爆香,依續加入黑木耳絲中火翻炒2分鐘。

    熱鍋熱油,放入辣椒絲爆香,依續加入黑木耳絲中火翻炒2分鐘。

  • 加入豆腐乾爆炒,在加入少許水及所有調味料大火煮3-4分鐘至水收乾。

    加入豆腐乾爆炒,在加入少許水及所有調味料大火煮3-4分鐘至水收乾。

  • 最後加入芫荽大火快炒30秒即可。

    最後加入芫荽大火快炒30秒即可。

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姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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