素炒木耳豆乾絲

姥姥廚房
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描述

每一口不止有豆乾的香,還吃得到脆脆的黑木耳,簡簡單單的素食家常菜。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

3片
6根
1根
調味料
1/2茶匙
1茶匙
1/2茶匙
少許
3湯匙

步驟

  • 豆乾橫剖對半,再切成細條;木耳切絲;芫荽切段;紅辣椒去籽切絲。

    豆乾橫剖對半,再切成細條;木耳切絲;芫荽切段;紅辣椒去籽切絲。

  • 熱鍋熱油,放入辣椒絲爆香,依續加入黑木耳絲中火翻炒2分鐘。

    熱鍋熱油,放入辣椒絲爆香,依續加入黑木耳絲中火翻炒2分鐘。

  • 加入豆腐乾爆炒,在加入少許水及所有調味料大火煮3-4分鐘至水收乾。

    加入豆腐乾爆炒,在加入少許水及所有調味料大火煮3-4分鐘至水收乾。

  • 最後加入芫荽大火快炒30秒即可。

    最後加入芫荽大火快炒30秒即可。

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