溫太太窩在廚房 172 食譜 1,152 粉絲 追蹤 豆乾絲炒牛肉 描述 平常豬肉絲改成牛肉絲 真的很下飯 全家掃光光呢 #家常食材 #牛肉 #豆製品 #豆干 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肉絲 (市場) 半斤 手工豆乾(市場) 三片 蔥 一小把 大辣椒 半條 地瓜粉 些許 米酒 一湯匙 醬油 兩湯匙 鹽巴 些許 水 些許 薑片 一點 步驟 三片豆乾跟半斤牛肉 先將豆乾切成一絲絲如圖 再將牛肉 (醬油 米酒 鹽巴 地瓜粉)放入在攪拌一下醃製20分鐘 地瓜粉大致上的量 薑片也先切好 蒜頭跟薑片先爆香 放入牛肉拌炒至七分熟 在趕快上鍋先放著盤中 再將豆乾先炒一炒放一點水在拌炒,在放入鋼過的牛肉一起炒至覺得差不多 這時候可以再放一點醬油或是鹽巴調味~(建議可以試試看以免太鹹) 最後放入蔥跟辣椒拌炒一下就好囉! 8,524 瀏覽 2020/05/19 發表