[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)花型燕麥牛奶全麥麵包


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非常柔軟的麵包,除了高芯麵粉外,把水比例改成桂格燕麥奶也有很大的幫助,吃的時候還有燕麥奶香呢!

食材
麵糰
全麥麵粉
50g
高芯高筋
200g
橄欖油
10g
20g
3g
酵母
3g
市售燕麥奶
200cc
表面裝飾
全蛋液
適量
葵瓜子
適量
  • 1
    麵糰材料投入麵包機內鍋,酵母投直酵母匣,[麵糰模式]1小時候取出,分割成6等份,放入圓形型烤模,排列成花型,發酵30分,擦蛋液灑葵瓜子,170度烘烤20分~25分。
  • 2
    放入圓形型烤模,排列成花型,發酵30分擦
  • 3
    擦蛋液灑葵瓜子,170度烘烤20分~25分。
  • 4
小撇步

*烤箱需預熱10分鐘再使用,發酵時間到前10分鐘,可開始預熱。

2012/11/15 發表 7,899 瀏覽
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