[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)花型燕麥牛奶全麥麵包

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非常柔軟的麵包,除了高芯麵粉外,把水比例改成桂格燕麥奶也有很大的幫助,吃的時候還有燕麥奶香呢!

食材

麵糰
全麥麵粉 50g
高芯高筋 200g
橄欖油 10g
20g
3g
酵母 3g
市售燕麥奶 200cc
表面裝飾
全蛋液 適量
葵瓜子 適量
  • 1麵糰材料投入麵包機內鍋,酵母投直酵母匣,[麵糰模式]1小時候取出,分割成6等份,放入圓形型烤模,排列成花型,發酵30分,擦蛋液灑葵瓜子,170度烘烤20分~25分。
  • 2 放入圓形型烤模,排列成花型,發酵30分擦
  • 3 擦蛋液灑葵瓜子,170度烘烤20分~25分。
  • 4
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小撇步

*烤箱需預熱10分鐘再使用,發酵時間到前10分鐘,可開始預熱。

2012/11/15 發表 7,586 瀏覽

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