百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
雲林縣環境保護局志工管理計畫
雲林縣環境保護局志工管理計畫
79 食譜 114 粉絲

金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬

金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬

描述

少油、少鹽、蔬食、無糖

2 說讚

份量

1 人份

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

看全部食材 

步驟

  • 製作玉米藜麥煎餅 將10g三色藜麥稍微清洗，準備20c.c水，將藜麥倒入水中蓋上鍋蓋，轉小火煮15分鐘後瀝乾、放涼。再將5g紅蘿蔔、玉米筍一根及花椰菜一朵燙熟後放涼備用。

    製作玉米藜麥煎餅 將10g三色藜麥稍微清洗，準備20c.c水，將藜麥倒入水中蓋上鍋蓋，轉小火煮15分鐘後瀝乾、放涼。再將5g紅蘿蔔、玉米筍一根及花椰菜一朵燙熟後放涼備用。

  • 半顆蛋液、3g起司粉、5g麵包粉混和。

    半顆蛋液、3g起司粉、5g麵包粉混和。

  • 將10g洋蔥切丁，一根青蔥、一瓣大蒜及花椰菜切末，與煮好的藜麥及調味料加入步驟2的盆中攪拌均勻，再將內餡揉成圓形。

    將10g洋蔥切丁，一根青蔥、一瓣大蒜及花椰菜切末，與煮好的藜麥及調味料加入步驟2的盆中攪拌均勻，再將內餡揉成圓形。

  • 平底鍋加入一小匙油，用中火預熱，放入已揉好的內餡，煎4-5分鐘後翻面，再煎3-4分鐘，確認兩面是否呈現金黃色後即可起鍋。

    平底鍋加入一小匙油，用中火預熱，放入已揉好的內餡，煎4-5分鐘後翻面，再煎3-4分鐘，確認兩面是否呈現金黃色後即可起鍋。

  • 製作奶油玉米醬汁 以小火融化3g奶油，倒入17g玉米粒炒香後，加入10ml雞高湯至煮滾後熄火。

    製作奶油玉米醬汁 以小火融化3g奶油，倒入17g玉米粒炒香後，加入10ml雞高湯至煮滾後熄火。

  • 加熱後的玉米汁稍微放涼後，用調理機打碎並過濾玉米渣，再倒回鍋內加入5ml鮮奶油攪拌均勻，再以小火加熱至微滾，加入適量鹽及黑胡椒調味後收汁即可。

    加熱後的玉米汁稍微放涼後，用調理機打碎並過濾玉米渣，再倒回鍋內加入5ml鮮奶油攪拌均勻，再以小火加熱至微滾，加入適量鹽及黑胡椒調味後收汁即可。

  • 最後將煎好的玉米藜麥煎餅和奶油玉米醬汁，與玉米筍、紅蘿蔔做最後擺盤，完成「金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬」料理。

    最後將煎好的玉米藜麥煎餅和奶油玉米醬汁，與玉米筍、紅蘿蔔做最後擺盤，完成「金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬」料理。

2,442 瀏覽
avatar
雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 114 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

智慧烹調 球釜內鍋 11種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 炒飯 花椰菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 排骨 滷肉 馬鈴薯 番茄 糖葫蘆 雞湯 炒麵 豆腐 湯麵 番茄炒蛋 小黃瓜 高麗菜飯 娃娃菜 菠菜 竹筍 瓜仔肉 香菇雞湯 雞肉 玉米濃湯 低脂高蛋白 四季豆 茄子 酸辣湯 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞胸肉 餅乾 雞蛋豆腐 地瓜 白菜滷 義大利麵 蕃茄燉牛肉 粽子 麻婆豆腐 金針菇 糖醋排骨 蒸蛋 櫛瓜 杏鮑菇 家常菜 湯 三杯雞 打拋豬 高麗菜