雙重巧克力手撕麵包
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將 高筋麵粉，鮮奶，酵母，糖，鹽放入麵包機，啟動麵糰模式。攪拌大概5分鐘後加入牛油。然後蓋上蓋子，等發酵完成。
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發酵完成後的麵糰大概長大兩倍
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把麵糰平均分6等份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
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15分鐘後，把麵糰搓成水滴狀。
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桿成長長的形狀，鋪上巧克力，然後從寬的那頭卷起來。
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大概成牛角狀，然後放進戚風蛋糕烤模。這個是6吋烤模。
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室溫發酵45-60分鐘，天氣冷可以放杯熱水在旁邊幫助發酵，大概長兩倍大就可以放進烤箱。
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想夢幻一點的話，可以在進烤箱之前在麵包上灑上麵粉。 180°C烤17分鐘就可以出爐囉！
小撇步
想輕鬆規模的話，可以鋪上烘培紙，或者在模具裡塗一層牛油。
![手撕煉乳麵包 [麵包機105T]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F118138%2F2ea25c975fd23ee5.jpg&width=200)
李秀玲
婉嬿
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作者Suey Su
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