小米甜甜圈🍩麻糬口感

軒媽咪
5 食譜 18 粉絲

描述

有QQ口感的甜甜圈,➕小米更健康!外面一塊小米甜甜圈賣35元,用簡單材料媽咪在家做給寶貝吃,健康衛生看得到

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

50~80克
約30克
少許
適量加
一顆

步驟

  • 先將小米加水像煮白米飯一樣用電鍋蒸熟備用

    先將小米加水像煮白米飯一樣用電鍋蒸熟備用

  • 準備五到十克的糯米粉先加少許水捏成團,放滾水中煮一下,像做湯圓的粿粹般的方法,熟的糯米糰子備用

    準備五到十克的糯米粉先加少許水捏成團,放滾水中煮一下,像做湯圓的粿粹般的方法,熟的糯米糰子備用

  • 將剩餘糯米粉加小米及煮熟的糯米糰子一起揉一揉,加入糖和鹽,可以再打入一顆雞蛋,揉成適當黏度,可用水來控制黏度,要揉成一起揉成團才能均勻揉散,將熟糯米團揉散

    將剩餘糯米粉加小米及煮熟的糯米糰子一起揉一揉,加入糖和鹽,可以再打入一顆雞蛋,揉成適當黏度,可用水來控制黏度,要揉成一起揉成團才能均勻揉散,將熟糯米團揉散

  • 然後分成三塊做成甜甜圈的樣子,油加熱後放下去炸成甜甜圈,起鍋用一盤子放糖粉或白糖裹上糖即可,糯米糰放冷藏易變硬,建議吃幾個做幾個,小米蒸熟用不完分裝放冷凍,要用再退冰

小撇步

🍩吃多少做多少最新鮮
🍩加顆雞蛋進去糯米團裡更香
🍩在外面吃過的小米甜甜圈很Q、覺得這甜甜圈絕對不是麵粉做的,麵粉做的不是這樣的口感,於是決定用糯米粉試試果然成功了

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軒媽咪
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留言

共 2 則
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  • Zuzu Yang
    Zuzu Yang

    請問..不用加酵母粉之類的嗎?

  • 你好 冷掉會好吃嗎?

    沒有熱的好吃,不過還是保持有QQ的口感,你可以放冷了試試

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