巴斯克乳酪蛋糕 爆紅的巴斯克乳酪蛋糕 材料簡單 只需要6種 輕鬆快速就能做出來喔~ - IG: tinaaa071 https://www.instagram.com/t...

巴斯克乳酪蛋糕


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爆紅的巴斯克乳酪蛋糕
材料簡單
只需要6種
輕鬆快速就能做出來喔~
-
IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/

份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
材料
70g
1個
100g
115ml
模具
1個
  • 1
    奶油乳酪放常溫軟化後加入砂糖攪拌,要攪到很滑順不能有顆粒的狀態
  • 2
    攪拌後的奶油乳酪加入蛋黃攪拌均勻
  • 3
    全蛋蛋液攪拌均勻後,倒入奶油乳酪一起攪拌 (蛋液可分2次倒入比較好拌勻)
  • 4
    倒入鮮奶油繼續攪拌
  • 5
    倒入過篩低筋麵粉繼續攪拌均勻
  • 6
    倒入模具,模具要先舖烘焙紙
  • 7
    烤箱220 °C預熱5分鐘,烤20-25分鐘 (若想加深表面烤色,可移至上層再烤久一點)
  • 8
    拿出烤箱待涼後取出就完成囉! 可冷藏一夜後享用,味道更濃厚:)
  • 9
    IG: tinaaa071
  • 10
    IG: tinaaa071
小撇步

• 使用6吋圓模,約15cm
• 奶油乳酪一開始較硬,需要花多一點時間慢慢打軟
• 要確認每個步驟都有拌勻再進行下一個步驟喔
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IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/
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食譜參考:Hidamari cooking

2019/11/26 發表 2,059 瀏覽
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