巴斯克乳酪蛋糕
收藏 134
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
爆紅的巴斯克乳酪蛋糕
材料簡單
只需要6種
輕鬆快速就能做出來喔～
-
IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1奶油乳酪放常溫軟化後加入砂糖攪拌，要攪到很滑順不能有顆粒的狀態
-
2攪拌後的奶油乳酪加入蛋黃攪拌均勻
-
3全蛋蛋液攪拌均勻後，倒入奶油乳酪一起攪拌 （蛋液可分2次倒入比較好拌勻）
-
4倒入鮮奶油繼續攪拌
-
5倒入過篩低筋麵粉繼續攪拌均勻
-
6倒入模具，模具要先舖烘焙紙
-
7烤箱220 °C預熱5分鐘，烤20-25分鐘 （若想加深表面烤色，可移至上層再烤久一點）
-
8拿出烤箱待涼後取出就完成囉！ 可冷藏一夜後享用，味道更濃厚:)
-
9IG: tinaaa071 -
10IG: tinaaa071
小撇步
• 使用6吋圓模，約15cm
• 奶油乳酪一開始較硬，需要花多一點時間慢慢打軟
• 要確認每個步驟都有拌勻再進行下一個步驟喔
-
IG: tinaaa071
https://www.instagram.com/tinaaa071/
-
食譜參考：Hidamari cooking
討論共 0 則