瓜仔蒸肉【家常料理】 阿嬤的古早味料理- 瓜仔蒸肉是常見的國民家常菜,自助餐店、清粥小菜都能看到它的蹤影。運用蒸魚醬油、蠔油搭配醬瓜調整風味,輕鬆就能完成~瓜仔鹹甜爽脆,肉末醬...

瓜仔蒸肉【家常料理】


李錦記
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阿嬤的古早味料理- 瓜仔蒸肉是常見的國民家常菜,自助餐店、清粥小菜都能看到它的蹤影。運用蒸魚醬油、蠔油搭配醬瓜調整風味,輕鬆就能完成~瓜仔鹹甜爽脆,肉末醬香下飯~樸實的好味道,一起動手做吧!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
600克
3瓣
調味料
  • 1
    準備材料
  • 2
    蒜頭切末; 黑瓜切碎; 香菇泡水軟化切花
  • 3
    取一深盆, 放入所有材料, 包含醬瓜醬汁, 攪拌至水分吸收
  • 4
    將盆內材料倒入蒸鍋容器, 鋪平後中間挖一小洞, 放上香菇
  • 5
    至致電鍋蒸架上, 外鍋三杯水, 蒸至炊飯鍵跳起即完成
小撇步

Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2019/11/22 發表 695 瀏覽
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