杯子料理:老媽風味瓜仔蒸肉

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懷念兒時的餐點,自己也能做出特色風味的獨享杯!

份量1人份

食材

豬絞肉(份量視杯子大小來決定) 適量
蔭瓜罐頭(與絞肉比例約1:8) 適量
蒜頭 1 瓣
麵粉 少許
米酒 少許
醬油 1 小匙
白胡椒粉 少許
  • 1 備料: 蔭瓜與蒜頭切成細丁備用。
  • 2 選一個適合個人份量的馬克杯,放入絞肉,加入少許的米酒、醬油1小匙、白胡椒粉少許,並攪拌均勻。
  • 3 再加入蔭瓜(比例:蔭瓜1份+絞肉8份)、蒜頭、麵粉少許,再次攪拌均勻,當呈現微微的黏稠狀就可以。
  • 4 放入電鍋中加熱即可食用。
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小撇步

1. 蔭瓜本身已經帶有鹹味,所以醬油的份量可以隨個人口味增減。
2. 附上一碗白飯,或是土司麵包就是營養的一餐。

資料來源:樂友文化
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2015/08/27 發表 1.0 萬 瀏覽

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請問外鍋要放多少水?

1 年前