嗨嗨廚房 28 食譜 225 粉絲 追蹤 簡易蔥燒豆腐 描述 鹹香蔥燒豆腐讓孩子們一口接一口! #家常食材 #豆製品 #豆腐 #家常菜 #快速省錢 550 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 青蔥 2支 醬油 2匙 砂糖 1匙 蒜頭 少許 步驟 蔥分成蔥白、蔥綠皆切長段、雞蛋豆腐切8大塊、蒜頭切細。 首先加油,下豆腐煎出顏色,這樣可以幫助豆腐定型,讓後面的步驟好煮不散 雞蛋豆腐煎好起鍋 同一鍋不用再加油了,加入少許蒜末 以及蔥白一起拌炒到聞到蔥蒜香 加入剛剛煎香的雞蛋豆腐 鍋邊嗆入兩大匙醬油、少許熱水、少許砂糖(我用二號砂糖) 一邊煨煮一邊幫豆腐翻面,讓醬汁兩面入味 最後加入蔥綠,拌炒一下即可熄火起鍋。 小撇步 豆腐可以用普通的嫩豆腐,但是採用雞蛋豆腐多一個蛋香味,小孩會更愛! 1.4 萬 瀏覽 2019/11/20 發表