簡易蔥燒豆腐 鹹香蔥燒豆腐讓孩子們一口接一口!

簡易蔥燒豆腐


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鹹香蔥燒豆腐讓孩子們一口接一口!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
2支
2匙
1匙
少許
  • 1
    蔥分成蔥白、蔥綠皆切長段、雞蛋豆腐切8大塊、蒜頭切細。
  • 2
    首先加油,下豆腐煎出顏色,這樣可以幫助豆腐定型,讓後面的步驟好煮不散
  • 3
    雞蛋豆腐煎好起鍋
  • 4
    同一鍋不用再加油了,加入少許蒜末
  • 5
    以及蔥白一起拌炒到聞到蔥蒜香
  • 6
    加入剛剛煎香的雞蛋豆腐
  • 7
    鍋邊嗆入兩大匙醬油、少許熱水、少許砂糖(我用二號砂糖)
  • 8
    一邊煨煮一邊幫豆腐翻面,讓醬汁兩面入味
  • 9
    最後加入蔥綠,拌炒一下即可熄火起鍋。
小撇步

豆腐可以用普通的嫩豆腐,但是採用雞蛋豆腐多一個蛋香味,小孩會更愛!

2019/11/20 發表 2,263 瀏覽
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