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單純愛煮菜

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天冷冷吃高麗菜湯飯

天冷冷吃高麗菜湯飯

描述

天冷冷的很適合吃熱熱的湯，而且最近高麗菜又很便宜！

138 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

高麗菜

1/3顆
蛤蜊

一把
魚丸

13顆
香菇

一小把
豬肉

適量
蝦米

適量

醃料

醬油

一大匙
白胡椒

少許
米酒

一小匙

調味料

醬油

一大匙
白胡椒

少許
紅蔥頭醬

一大匙

步驟

將各食材切成適當大小，豬肉切絲，將醃料與豬肉拌勻，醃大約15-20分鐘，香菇水留著
醬醃好的肉炒至7分熟撈起
再倒入油，將蝦米及香菇倒進鍋裡拌炒
將炒好的豬肉加進一起炒，並且再加一小匙醬油及白胡椒，炒好盛起備用
在鑄鐵鍋裡倒油，將高麗菜倒入稍微炒過，再加入水淹與高麗菜同高度，滾後等5-10分鐘
再加入蛤蜊，煮至蛤蜊打開
再加入剛剛炒好的肉絲及香菇，我只加了一半，一半可以跟粥配著吃
接著加入魚丸及紅蔥醬，大約一大匙
最後加入一小匙醬油及白胡椒調味即可上桌

小撇步

1.我是習慣將湯還有白飯分開煮，算是湯飯，並不是粥，當然大家可以把飯一起放進去煮，可以在高麗菜水滾後加入喔！
2.有加入蛤蜊所以湯很鮮，加的調味就比較少

1.7 萬瀏覽

2019/11/20 發表

單純愛煮菜 17 食譜 128 粉絲

https://instagram.com/coookdaily?igshid=1e63kvj2c9fg4

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