天冷冷吃高麗菜湯飯
描述
天冷冷的很適合吃熱熱的湯，而且最近高麗菜又很便宜！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將各食材切成適當大小，豬肉切絲，將醃料與豬肉拌勻，醃大約15-20分鐘，香菇水留著
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醬醃好的肉炒至7分熟撈起
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再倒入油，將蝦米及香菇倒進鍋裡拌炒
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將炒好的豬肉加進一起炒，並且再加一小匙醬油及白胡椒，炒好盛起備用
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在鑄鐵鍋裡倒油，將高麗菜倒入稍微炒過，再加入水淹與高麗菜同高度，滾後等5-10分鐘
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再加入蛤蜊，煮至蛤蜊打開
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再加入剛剛炒好的肉絲及香菇，我只加了一半，一半可以跟粥配著吃
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接著加入魚丸及紅蔥醬，大約一大匙
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最後加入一小匙醬油及白胡椒調味即可上桌
小撇步
1.我是習慣將湯還有白飯分開煮，算是湯飯，並不是粥，當然大家可以把飯一起放進去煮，可以在高麗菜水滾後加入喔！
2.有加入蛤蜊所以湯很鮮，加的調味就比較少
