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豆油伯
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醬燒肉片米漢堡-豆油伯金美好醬油

描述

利用昨晚沒吃完的剩飯捏成米糰,選用新鮮食材,再用無添加糖的金美好醬油,提升食材的鮮度,想吃什麼就自己添加,然後就完成了健康又滿足米漢堡。

83 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 白飯壓模,用湯匙沾水方便操作

    白飯壓模,用湯匙沾水方便操作

  • 鍋內倒入橄欖油

    鍋內倒入橄欖

  • 將壓好的白飯放入鍋中,兩面煎至上色,撈起備用

    將壓好的白飯放入鍋中,兩面煎至上色,撈起備用

  • 鍋中再倒入橄欖油,放入洋蔥和嫩薑絲拌炒均勻

    鍋中再倒入橄欖油,放入洋蔥和嫩絲拌炒均勻

  • 放入豬五花肉片,拌炒至香氣出現

    放入豬五花肉片,拌炒至香氣出現

  • 倒入金美好醬油/糖/米酒/水

    倒入金美好醬油/糖/米酒/水

  • 攪拌至收汁(開鍋蓋好收汁)

    攪拌至收汁(開鍋蓋好收汁)

  • 依序疊上白飯餅/新鮮生菜/番茄片/肉餡,就完成囉!

    依序疊上白飯餅/新鮮生菜/番茄片/肉餡,就完成囉!

小撇步

線上Q&A

問:家裡如果沒有模具,如何作米漢堡呢?
答:用保鮮膜!

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豆油伯 68 食譜 331 粉絲

豆油伯與在地農民契作黃豆、黑豆與小麥,接受的不只是農作物,也是大家對土地的一份心意,凝聚這份情感,我們在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的高品質醬油。

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