照燒醬豬肉米漢堡 小磨坊 452 食譜 1,184 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 用照燒醬醃製過的豬肉,烹煮後散發出濃郁的醬香味,聞起來十分開胃,搭配用米飯製成的漢堡,甜甜鹹鹹的風味是老少咸宜的最愛。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 白飯 300 公克 梅花豬肉片 200 公克 水 50 毫升 洋蔥 1/4 顆 圓形煎蛋模型 1 個 白芝麻 些許 小磨坊日式照燒醬 1 包 小磨坊蒜風味油 15 毫升 奶油 10 公克 食材 梅花肉倒入照燒醬醃製約20分鐘 將白芝麻及5毫升照燒醬倒入白飯中拌勻 將白飯放到圓形模型中,讓白飯均勻散開變成圓餅狀,並用力將米飯壓緊實 取一平底鍋,放入奶油,待奶油融化後放入飯,煎至兩面微黃即可取出備用 同鍋,倒入蒜風味油、洋蔥拌炒 洋蔥炒香後,放入醃製的豬肉片拌炒並加水,等豬肉熟成後即可取出 將飯、照燒肉片組裝成米漢堡即完成 小撇步 怕飯散掉也可以先將飯捏成圓球狀,再壓成餅狀 2021/01/19 發表 608 瀏覽