蒜蓉醬汆鮮蚵-豆油伯甘田醬油 今天來吃海鮮~~~~自製獨家美味蒜蓉醬,凸顯鮮蚵的新鮮度,喜歡辣味的大家,也可以自己加入麻辣醬調整辣度喔!

蒜蓉醬汆鮮蚵-豆油伯甘田醬油


豆油伯
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今天來吃海鮮~~~~自製獨家美味蒜蓉醬,凸顯鮮蚵的新鮮度,喜歡辣味的大家,也可以自己加入麻辣醬調整辣度喔!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
5顆
1小塊
1枝
300公克
1枝
1大匙
適量
九層塔
調味料
2大匙
1大匙
  • 1
    準備調理機,放入蒜仁、嫩薑、蔥白、甘田醬油、番茄醬、烏醋,將內容物打成泥
  • 2
    準備小碗,將鮮蚵和地瓜粉混合均勻
  • 3
    燒一鍋滾水,放入蔥,倒入米酒,放入裹好地瓜粉的鮮蚵
  • 4
    等到再次水滾後,即可撈起
  • 5
    用薑絲、辣椒絲、九層塔擺盤,放入汆燙好的鮮蚵
  • 6
    淋上醬汁,就完成囉!
2019/11/20 發表 181 瀏覽
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