超神速上菜之【蒜泥鮮蚵】 列印 傳送 分享 傳送 156 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 蚵仔被譽為大海中的牛奶，這個做法要備的料極少，輕輕鬆鬆1分鐘上菜喔! 份量2人份 烹調時間5分鐘 食材 蚵仔 400g 蒜蓉醬油 適量 地瓜粉 適量 青蔥 適量 1 蚵仔洗淨後平鋪盤子上，在上面撒上地瓜粉待返潮。 2 起大鍋水煮滾後關火，將蚵仔用小湯匙一顆一顆分散丟進去。(一起丟的話會黏在一起) 3 泡30-40秒，期間可以用篩子攪動水，避免黏底。 4 淋上蒜泥醬油及蔥末即完成。 贊助 2016/06/20 發表 3,157 瀏覽
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