滷筍干(炒青菜應用)
煮筍乾的一大重點是油脂絕對不能省略,如果油下的不夠多,煮出來的筍片會皺、不飽滿,以動物性油脂如豬油和雞油最合適,更多關鍵請看:http://zezecook.com/4083/menma/
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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