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葉子
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牛蒡濃湯

牛蒡濃湯

描述

牛蒡的膳食纖維含量是蔬菜之冠,能促進腸道蠕動,預防便秘和肥胖。
使用果汁機,以及湯鍋,簡單的一道料理,適合下班得回家煮飯的人~

16 說讚

食材

調味

步驟

  • 準備食材
牛蒡洗淨,使用刀背刮一刮外皮,切片狀
洋蔥去掉褐色外皮,切片

    準備食材 牛蒡洗淨,使用刀背刮一刮外皮,切片狀 洋蔥去掉褐色外皮,切片

  • 切好的牛蒡,可泡水,較不會氧化

    切好的牛蒡,可泡水,較不會氧化

  • 熱鍋倒油,放入洋蔥、牛蒡拌炒後,加入水,蓋鍋燜煮至牛蒡軟;與牛奶一起倒入果汁機,打至無顆粒,再倒回原鍋加熱,最後加鹽、黑胡椒調味即可

    熱鍋倒油,放入洋蔥牛蒡拌炒後,加入水,蓋鍋燜煮至牛蒡軟;與牛奶一起倒入果汁機,打至無顆粒,再倒回原鍋加熱,最後加鹽、黑胡椒調味即可

  • 完成~

    完成~

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