中式炒年糕-豆油伯金美滿醬油 中式上海炒年糕是相當多變化,搭配著醬油和時蔬的滋味,讓年糕得以跳脫麻辣的既定印象

中式炒年糕-豆油伯金美滿醬油


豆油伯
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中式上海炒年糕是相當多變化,搭配著醬油和時蔬的滋味,讓年糕得以跳脫麻辣的既定印象

時間
15 分鐘
熱量
食材
200公克
15克
3朵
150克
150克
2條
  • 1
    將年糕泡水,讓年糕容易分開
  • 2
    倒入橄欖油2大匙
  • 3
    煸香嫩薑絲和香菇絲
  • 4
    再加入豬肉絲和雪裡紅
  • 5
    白胡椒1小匙調味
  • 6
    倒入金美滿醬油和水
  • 7
    加入寧波年糕拌炒
  • 8
    加蓋燜2分鐘
小撇步

★主廚貼心小提醒:
→入菜前,先將年糕泡水比較不會相黏

2019/11/19 發表 272 瀏覽
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