蕃茄雞肉燉白菜

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蕃茄所含的茄紅素,有很強的抗氧化功效,可以有效防止自由基,而且還能燃燒脂肪。
而白菜水份高熱量低,含有豐富的维生素C及粗纖維。
今天就來分享這一道營養滿滿的料理
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食材

半顆
2顆
2隻
1根
數瓣
數片
1米杯
醃料
1大匙
1小匙
少許
調味料
2大匙
1小匙
少許
  • 雞腿排洗淨切成一口大小,用醃料抓醃一下

    雞腿排洗淨切成一口大小,用醃料抓醃一下

  • 大白菜洗淨切大塊

    大白菜洗淨切大塊

  • 蕃茄洗淨切塊,薑切片、蒜拍碎、
蔥切段(蔥白蔥綠分開),

    蕃茄洗淨切塊,薑切片、蒜拍碎、 蔥切段(蔥白蔥綠分開),

  • 熱鍋,我用不沾鍋所以沒放油,
將雞腿肉煎到變色、煸出油脂,盛起備用,

    熱鍋,我用不沾鍋所以沒放油, 將雞腿肉煎到變色、煸出油脂,盛起備用,

  • 利用原鍋和煸出來的雞油,
爆香蔥白、薑、蒜和蕃茄,

    利用原鍋和煸出來的雞油, 爆香蔥白、薑、蒜和蕃茄,

  • 放入白菜和1米杯的水,小火燜煮到白菜變軟

    放入白菜和1米杯的水,小火燜煮到白菜變軟

  • 再放入雞腿肉、醬油、糖,翻炒一下、
繼續燜煮10分鐘,起鍋前加入蔥綠和香油即可。

    再放入雞腿肉、醬油、糖,翻炒一下、 繼續燜煮10分鐘,起鍋前加入蔥綠和香油即可。

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留言

共 1 則
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  • zhi

    zhi

    跟著煮超好吃的我的老天鵝鮮甜翻天🧡

    真的很好吃,謝謝喜歡😋

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