減醣版上海菜飯

Name: 減醣版上海菜飯 by 好食好市
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 青江菜 4株; 港式臘腸 2根; [調味] 高湯 1杯; 蒜頭 3粒; [調味] 鹽 1匙; 薑 2-3片; [調味] 風味橄欖油 半匙; 白米 半杯; [調味] 胡椒風味橄欖油 1匙; 黑/紅/紅白/三色藜麥 半杯

描述

上海菜飯的故事，箇中滋味令人難以忘懷。雖食材平凡樸實，加入藜麥的上海菜飯香氣彈牙，不需多加點綴，就能令人食指大動。簡單又營養美味的上海菜飯，一起開動吧！
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14 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

青江菜

4株
港式臘腸

2根
蒜頭

3粒
薑

2-3片
白米

半杯
黑/紅/紅白/三色藜麥

半杯

調味

高湯

1杯
鹽

1匙
風味橄欖油

半匙
胡椒風味橄欖油

1匙

步驟

將青江菜洗淨；菜梗與菜葉分開；切丁備用臘腸、蒜頭、薑切片備用白米用清水洗淨 ; 藜麥則透過細篩網用清水沖洗
【陶瓷鍋煮法】將白米、藜麥、青江菜梗、些許青江菜葉、蒜片、薑片放入鍋內加入高湯1杯；風味橄欖油1匙中小火煮滾後加蓋，轉小火煮15~20分鐘關火悶5~10分鐘左右，開蓋
【電鍋煮法】將白米、藜麥、青江菜梗、些許青江菜葉、蒜片、薑片放入鍋內加入高湯0.9杯；風味橄欖油1匙按下電鍋，待開關跳起
加入剩下的青江菜葉、鹽巴及胡椒風味橄欖油，拌勻。
簡單、營養美味的上海菜飯，完成！

小撇步

※青江菜葉擺在最後一步驟，青江菜就不會變黃囉！
搭配藜麥一起煮，口感會更Q彈哟！
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2019/11/14 發表

好食好市 62 食譜 221 粉絲

好食好市品牌創辦人及聯合創辦人就學時期在海外進修，機緣巧合下將國外健康食材帶回台灣與朋友分享，獲得正面好評還紛紛求代購，開始發現這些國外盛行食材台灣相當少見，便開始計劃引進這些天然食材，讓大家能夠方便取得。創立至今，我們不斷地走訪世界角落尋找純淨有機、天然、無添加食材，每項產品經專業檢驗，嚴格把關食的安全。我們深信擁抱健康、零負擔的食尚生活，就是帶給家人朋友最大的幸福！

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