清涼簡易調酒‧氣泡水果雞尾酒
清涼簡易調酒‧氣泡水果雞尾酒

雖然目前防疫趨緩,想要外出小酌一杯仍然有些顧慮,在家來杯調酒吧!想怎麼喝就怎麼喝。手邊有公雞瑪黛氣泡飲(通寧風味)非常適合拿來調酒,...

食材:龍舌蘭酒、檸檬汁、鳳梨汁、椴樹生蜂蜜、公雞瑪黛氣泡飲(通寧風味)、百香果、新鮮薄荷葉

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開胃料理‧哈里薩辣醬炒蘿蔔糕
開胃料理‧哈里薩辣醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕可清爽食用,做成濃厚風味的料理也非常適合,吸附辣味醬汁、煎得香酥金黃的蘿蔔糕真是非常開胃,搭配菇類增添口感與豐富配料,蘿蔔糕也...

食材:哈里薩辣醬、特級初榨橄欖油、醬油膏、蘿蔔糕、鴻喜菇、大蔥

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清爽零負擔‧自製美乃滋
清爽零負擔‧自製美乃滋

美乃滋的靈魂就是「油」,一般市售的美乃滋油脂含量高達70%以上,一湯匙就有100大卡,所以選用的油品質非常重要,另外自製的美乃滋可以...

食材:常溫雞蛋、鹽、檸檬汁、特級初榨黑標橄欖油、黃芥末醬

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法式小點‧橙香瑪德蓮
法式小點‧橙香瑪德蓮

瑪德蓮是個味道比海綿蛋糕濃郁、造型可愛小巧的法式點心,傳統瑪德蓮常加入檸檬或杏仁提香,本食譜使用橙香橄欖油來做變化,淡淡香橙味道的瑪...

食材:低筋麵粉、泡打粉、橙香風味橄欖油、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、橙子皮(增添香氣)

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清爽檸香‧香煎黃金鮭魚
清爽檸香‧香煎黃金鮭魚

鮭魚的營養價值高,用香煎方式料理可以讓鮭魚豐厚的油脂提昇香氣,選對油與配菜也是讓料理加分的小秘訣,煎魚一點也不困難,就從煎出香噴噴的...

食材:鮭魚、豆苗、米酒、檸檬、鹽巴、顆粒胡椒鹽、特級初榨黑標橄欖油、奶油

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  • 1 跟著做
美味肉粽沾醬‧特調甜辣醬
美味肉粽沾醬‧特調甜辣醬

端午節將至,大家都喜愛在粽子上淋上美味可口的甜辣醬,更添去油解膩風味,但是每個人喜愛的甜、辣程度不一,再此分享自製甜辣醬,有順口的香...

食材:海山醬、哈里薩辣醬

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簡易功夫菜‧香辣獅子頭
簡易功夫菜‧香辣獅子頭

獅子頭是道豪華又體面的功夫菜,但是美味下飯程度也適合當做便當料理,本食譜添加了香辣口味和健康黎麥的香Q口感,開胃又飽足,而且簡化了料...

食材:絞肉、蔥、鹽巴、蛋、醬油、大白菜、胡椒粉、薑、紹興酒、香菇、哈里薩辣醬、黑色藜麥、俄羅斯椴樹生蜂蜜、太白粉、小蘋果特級初榨橄欖油

  • 12 說讚
居家甜點‧低糖花生醬餅乾
居家甜點‧低糖花生醬餅乾

花生醬餅乾是很多人在家烘焙的入門點心,給孩子們幾片自己做的花生醬餅乾搭配一杯牛奶,或自己沖杯熱咖啡來做搭配,都是很棒的下午茶點心!重...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、微甜顆粒花生醬、黃砂糖、白砂糖、雞蛋、泡打粉、鹽巴

  • 17 說讚
免油炸‧蘋果醋蜜排骨
免油炸‧蘋果醋蜜排骨

「糖醋排骨」不論在家族宴客或家常便當菜中,是老少咸宜又下飯的料理,這回料理少了油炸步驟,吃起來美味度不減也更健康!醬料則以蘋果醋為基...

食材:排骨肉、香菜、醬油、蒜頭、鹽巴、天然粉紅番茄義大利醬、特級初榨黑標橄欖油、初春生蜂蜜、天然蘋果醋、溫水

  • 21 說讚
氣炸鍋料理‧辣烤雞翅
氣炸鍋料理‧辣烤雞翅

辣雞翅堪稱可以創造話題、紓解壓力、療癒身心的療癒級食物。大家都以為辣雞翅只有美式餐廳出現的水牛城辣雞翅,韓劇裡頭的韓式辣醬炸雞翅? ...

食材:二節雞翅(推薦土雞翅)、哈里薩辣醬、初春生蜂蜜、素蠔油膏、醬油、鹽巴

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麥片變松果!巧克力蛋糕裝飾
麥片變松果!巧克力蛋糕裝飾

你絕對想不到,香脆的巧克力麥片組合成松果的效果有多好!和小朋友一起來試試看吧,小巧可愛的蛋糕裝飾變身成松果,好吃又好玩。

食材:巧克力蛋糕體、咖啡或橙風味橄欖油、巧克力麥片、糖粉

  • 26 說讚
親子甜點‧拐杖棉花棒棒糖
親子甜點‧拐杖棉花棒棒糖

超可愛的親子甜點,和小朋友一起完成吧~Q軟的棉花糖、濃稠的花生醬、顆粒的爆莧菜籽...讓孩子從製作甜點體會不同觸覺感受,加上拐杖糖的...

食材:拐杖棒棒糖、大顆棉花糖、天然低糖花生醬、爆莧菜籽

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