
來道低熱量開胃小點【粉紅番茄烤花椰菜】
好食好市夏天氣溫時不時就飆上35℃,高溫、流汗讓我們補充大量的水、飲料,飽足感相對提升不容易餓。要挑選食物時,對熱騰騰的、太過油膩的食物完...
食材:白花椰菜、特級初榨橄欖油、粉紅番茄義大利醬、糖、孜然粉、小番茄、鹽與黑胡椒、羅勒葉(粉)
夏天氣溫時不時就飆上35℃,高溫、流汗讓我們補充大量的水、飲料,飽足感相對提升不容易餓。要挑選食物時,對熱騰騰的、太過油膩的食物完...
食材:白花椰菜、特級初榨橄欖油、粉紅番茄義大利醬、糖、孜然粉、小番茄、鹽與黑胡椒、羅勒葉(粉)
你曾經前進美式賣場,只為買隻最熱銷的烤全雞嗎?其實,自己做烤雞並不難!今天我們就來分享這道【迷迭香風味烤雞】,步驟淺顯易懂,風味更...
食材:全雞、洋蔥切片、特級初榨大蒜橄欖油、馬鈴薯切片、鹽巴、胡蘿蔔切片、初春生蜂蜜、乾燥迷迭香、義大利綜合香料、黑胡椒粒、匈牙利煙燻紅辣椒粉、(香辣版)哈里薩辣醬
入秋後,南瓜變得香甜可口,不僅營養也有助於抑制飢餓感,鷹嘴豆含大量膳食纖維及粗纖維,可以補血及補鈣還能促進腸胃蠕動。今天就以此食材...
食材:新鮮南瓜泥、鷹嘴豆、特級初榨橄欖油、白芝麻醬、檸檬汁、辣椒醬、大蒜、鹽
今天這道「香煎味噌辣雞胸」選用豐富蛋白質的雞胸肉來料理,而調味的味噌也是擁有豐富蛋白質,並且是抗氧化的優質食材呢。烤過的味噌產生厚...
食材:雞胸肉、黃味增、哈里薩辣醬、特級初榨大蒜風橄欖油、生蜂蜜、水、蒜、青蔥
炎熱、漫長的居家防疫日子裡,想要營養、健康、清爽、無負擔的料理並不難,在這裡示範的哈里薩胡麻雞,是用烏干達鳥眼辣椒、檸檬等食材調製...
食材:雞胸肉、胡麻醬、哈里薩辣醬、白色豆腐乳、特級初榨辣椒風橄欖油、白芝麻、萊姆
製作手捏三角飯糰,最適合當做野餐、食慾不振、或給孩子吃的點心,製作的過程很簡單又療癒,如果設計多種口味的飯糰,就在白飯中加入食材的...
食材:熱白飯、木鱉果辣椒醬、紅色火龍果、咖哩粉、海苔醬、鮭魚、去骨雞腿肉、肉鬆、鹽巴、壽司海苔
如何做出好看又美味的開放式三明治?這回我們用不同質地的抹醬、蔬菜、雞蛋組合出春天滋味,如果不喜歡生菜的草腥味,建議用橄欖油炒一下,...
食材:酸麵包切片、酪梨豌豆沾醬(或奶油起士)、羽衣甘藍、雞蛋、醋、鹽巴、羅勒風味橄欖油、白芝麻
沖繩飯糰是用半張海苔包上厚厚的米飯與配料,豪邁滋味過癮極了!在沖繩當地最常使用罐頭午餐肉來製作,自己吃的食材想換用稍微奢華一點的松...
食材:松阪豬、木鱉果辣椒醬、熱藜麥米、蛋、牛奶、鹽巴、起司、壽司海苔
春天野餐就來一道勾起食欲的南洋料理吧!東南亞的沙嗲醬主要由花生醬與各種辛香料調製而成,在印尼、馬來西亞、泰國...都有不同的配方。...
食材:去骨雞腿肉、鳳梨丁、顆粒花生醬、木鱉果辣椒醬、新鮮鳳梨、醬油、牛奶、咖哩粉、洋蔥、香菜、大蒜、鹽巴、哈里薩辣椒醬、白胡椒、薑黃粉、竹籤
經典的魔鬼蛋Deviled Eggs 是將切對半的白煮蛋中間挖空,再把蛋黃與美乃滋或芥末醬調混合填回白煮蛋中,而Deviled的意...
食材:雞蛋、無糖美乃滋、黃芥末、木鱉果辣椒醬、鹽、煙燻匈牙利紅椒粉
自己包的水餃不僅安心,食材與口味也可以依照家人喜愛的味道做調整,這次分享的是高麗菜豬肉口味,此口味與醬汁的搭配度也最高,我們還依此...
食材:厚水餃皮、高麗菜(1顆)、勁辣醬方便、豬絞肉、蒜末、蔥、生蜂蜜、薑、胡椒粉、醬油、鹽巴、全蛋、水、香油、米酒
鳳梨蝦球是小朋友喜愛指數超高的料理,炸成一球一球的蝦仁搭配金黃鳳梨丁,光視覺上就豐盛飽滿,桌上有它,才願意乖乖坐在餐桌前吃飯。除了...
食材:鳳梨、蝦子、蛋黃、鹽、米酒、糖、白胡椒、蘋果醋、地瓜粉、生蜂蜜、特級初榨黑標橄欖油
烏蔘料理是宴客經典菜色,它的營養價值極高,豐富蛋白質、少脂肪與膽固醇,適合全家大小食用,但是濃厚的醬汁風味與膠質口感,常常吃兩口就...
食材:烏蔘、米酒、薑片、蔥段、洋蔥、胡椒鹽、烏醋、醬油、糖、檸檬風味橄欖油
如果可以自己親手端上幾道年節小菜,既有誠意又能兼顧健康美味。「爽脆海蜇皮」是年菜常出現的開胃菜,但是大家對於海蜇皮的腥味望之卻步,...
食材:海蜇皮、大頭菜、小黃瓜、生薑、生蜂蜜、味霖、鹽巴、蘋果醋、香橙風味橄欖油
蒸熟的白斬雞,淋上紅油香辣醬汁,吃了讓人口水直流,因而取其名「口水雞」。而靈魂角色就是淋在雞肉上的紅油醬汁囉!四川的紅油最重要的就...
食材:雞腿肉、青蔥、薑片、米酒、醬方便-勁辣湘辣口味、砂糖、薑末、蒜末、蔥花、香菜
冬天的餐桌就是要來碗暖呼呼跟暖胃驅寒湯品啊! 這道湯品不需要繁瑣步驟以及長時間的慢慢燉煮,難度指數⭐⭐,只要30分鐘,就能做出...
食材:特級初榨橄欖油、洋蔥、胡蘿蔔、鹽、大蒜、哈里薩辣椒醬、即食蒸豆、檸檬汁、蜂蜜
青醬番茄義大利麵是我心目中簡單省時排行榜的料理之一。但要美妙地融合麵與醬汁,還要保持醬料濕潤不乾,是需要一點小撇步的喔~其實要做出...
食材:全麥通心麵、羅勒青醬、特級初榨橄欖油、蜂蜜(楓糖)、水、培根、小番茄、洋菇、大蒜、鹽、帕瑪森起司、香鮮羅勒葉
溫沙拉顧名思義,是將冷蔬菜進行料理與加熱,顏色可以很繽紛,結合了各種秋季和冬季的新鮮蔬菜與水果。料理與加熱的時間雖然比冷沙拉長,但...
食材:甜番薯(或紫薯)、胡蘿蔔、檸檬風味橄欖油、芝麻葉、巴薩米克醋、羽衣甘藍、蜂蜜、紅甜椒、鹽、即食蒸黑豆、黑胡椒、綜合腰果、帕瑪森起司